16

Приготовьте домашний майонез за 30 секунд.

Приготовьте домашний майонез за 30 секунд.

Вкусный, густой домашний майонез, который приготавливается всего за 30 секунд при помощи блендера! По вкусу майонез на много вкуснее магазинного и прекрасно подходит для заправки салатов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйцо - 1 шт

масло подсолнечное без запаха - 300 мл

горчица - 0,5 ч.л

сок лимона или уксус - 1 ст.л

сахар - 1 ч.л

соль - 0,5 ч.л

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В чашу для блендера вбиваем яйцо, желток должен остаться целым, добавляем сахар, соль, горчицу, сок лимона или уксус, вливаем масло без запаха и накрываем желток блендером, взбиваем несколько секунд не поднимая блендер, затем постепенно отводим блендер в сторону, поднимаем и еще взбиваем несколько секунд до полного загустения майонеза.


Домашний майонез хранится в холодильнике не более недели, использовать можно как обычный магазинный для салатов, закусок и т.д. Приятного аппетита!!!

Кулинарная мастерская

11K постов48.9K подписчиков

Правила сообщества

1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules)


2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.

Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».

Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).


3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.

Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.


4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».


5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой @admoders .


Данные правила действуют с 20.02.2020г

0
Автор поста оценил этот комментарий

Чот у меня не получилось нифига - появились было сгустки но потов все уфигачилось в жижицу

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

значит где то допустили ошибку! это майонез из самых простейших, возможно повредили желток или были не холодные продукты.

Автор поста оценил этот комментарий

С рецептом точно всё нормально? Одно яйцо на 300 мл масла? Там не жижа в итоге получится? В видео явно не 300 мл

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

в видео 300 мл

3
Автор поста оценил этот комментарий

Не обязательно. При наличии погружного блендера взбивается секунд 10. 200 мл масла для густого майонеза, 300 - более жидкого. Горчица там по вкусу. Собственно, под блендер кинуть можно хоть зелень, хоть чеснок, хоть специи, хоть сырок плавленный. Уксус тоже по вкусу, лучше чтоб был но не больше чайной ложки. 8%-ый, естественно. Готовить быстро, жрать - вкусно. Лучше больше двух дней не держать.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

300 мл масла в майонез кладу и он явно не жидкий)

показать ответы
3
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий
Классический майонез: 2 желтка на 200 мл масла + горчица, соль, сахар, уксус, молотый перец. И никаких белков, белок портит вкус майонеза.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

а еще есть майонез без яиц

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Разве масло надо не постепенно вливать?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

нет, вливаем сразу.