Плов в мультиварке. Почти как в казане⁠⁠

Вот Гюльчатай и открыла личико. Да - это я собственной персоной. У меня еще блог на Ютюбе вяло-медленно текущий, но ролики пополняю относительно регулярно. Приятного просмотра.

Наконец-то....Ферганский плов. В мультиварке. Не шибко аутентичный, но тем не менее - имеет право на жизнь.

Что нам нужно:

0. Вода хорошая

1. Мультиварка - 1шт.

2. Масло - достаточное кол-во.

3. Лук - 1 средняя луковица.

4. Мясо барашка - 600 грамм.

5. Морковь красная - 550 грамм.

6. Острый перец и чеснок

7. Рис пропаренный самый обыкновенный длинный - 500 грамм

8. Соль и специи для плова - по вкусу.

Для салата шакароб:

9. Лук синий - 1 луковица

10. Перец острый - пол стручка (из плова).

Нужен помидор, но хороший, а не тепличный. У мну такого не было - поэтому без оного.

Готовка:

1. Все режем - морковь соломкой, лук - полукольцами, мясо - небольшими кусками.

2. Рис тщательно моем в семи водах, подсаливаем и оставляется замачиваться в воде.

3. Мультиварка в режим "Жарка". Обжариваем лук, добавляем мясо, затем морковку. Дожидаемся размягчения и насыпаем приправы. Еще немного ждем.

4. Наливаем нагретую хорошую воду в чашу из расчета - 0,5 кг мяса - 1 л воды. Добавляем чеснок и перец. Немного солим, специи и переводим "мультю" в режим "Тушение" на 30 минут.

5. Достаем перец и чеснок. Закладываем рис и переводим мультиварку в режим "Плов". Возвращаем чеснок и перец и ждем почти 40 минут. Через минут 30 (а к этому времени вся вода должна уже уйти) еще присыпаем уже рис (на рис) приправы. Ждем сигнала.

6. Перемешивая вспушиваем готовый плов и подаем с салатом шакароб. Есть полагается ложками дабы не обидеть повара))))

Приятного аппетита!