Пирог Шарлотка творожная с яблоками
Приготовим пирог на творожном тесте с яблоками. Рецепт готовиться быстро и не сложно. Такой рецепт пирога просто обязан быть у каждой хозяйки! С начинкой можно поэкспериментировать.
Состав ингредиентов:
Яблоки – 2 шт.
Творог – 190 гр.
Мука – 200 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 120 гр.
Сметана – 170 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Соль – щепотка
Приготовление:
Все ингредиенты лучше взять комнатной температуры. Муку просеять вместе с разрыхлителем и солью. Яйца комнатной температуры тщательно взбить с сахаром. Творог у меня обычный, 9% жирности, не зернистый. Перемешать его со сметаной в однородную массу. В творожную массу постепенно ввести яичную смесь и перемешать. Я пользуюсь стареньким, проверенным миксером, но можно перемешать все и венчиком. И последним этапом добавить частями просеянную мучную смесь. Должно получиться не слишком густое тесто с комочками, потому что добавили творог.
Дно разъемной формы застелить пергаментом. Бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Остатки муки убрать. Перелить тесто в форму.
Яблоки можно взять для этого рецепта любые. У меня кисло-сладкий сорт. Удалить сердцевину и нарезать на тонкие ломтики. Вставить яблоки в тесто шкуркой вверх (как на шарлотку). По желанию, сверху для украшения посыпать миндальными лепестками. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 45-50 минут. Времени у меня прошло 48 минут.
Вот такой аппетитный пирог, шарлотка (кому как больше нравится) с творожной ноткой получился. Надеюсь, рецепт пригодится! Встречайте гостей, угощайте. Приятного Вам чаепития.
