Пирог с абрикосами⁠⁠

Пирог с абрикосами

Ингредиенты
Пшеничная мука - 500 гр.
Теплое молоко - 260 мл.
Дрожжи - 13 гр.
Желтки - 3 шт.
Сливочное масло - 90 гр.
Сахар - 45 гр.
Соль - 1/2 ч.л
Любое варенье

Способ приготовления

1.Молоко нагреем и смешаем с дрожжами, ставим опару подниматься в теплое место минут на 15. Сливочное масло растопим и смешаем с сахаром и солью. Соединим в миске масло, опару, добавим желтки, перемешаем и вмешаем муку.

2.Накрываем миску пленкой или полотенцем и ставим подниматься в теплое место на 1 час. Готовое тесто обнимаем и раскатываем в пласт по размеру формы. Выкладываем поверх теста варенье и украшаем.

3.Пирог смажем желтком и молок, отправляем выпекаться при 180 градусов до готовности.