Песочное кольцо с орехами⁠⁠

Источник

Ингредиенты:

На 8-9шт:
-мука~ 180 гр
-слив масло- 100 гр
-сахар- 40 гр
-арахис- 60 гр
-яйцо- 1шт
-желток- для смазывания
-разрыхлитель- 1/2 ч.л.
-соль- щепотка

Приготовление:

-Мягкое масло перетираем с сахаром, вводим яйцо комнатной температуры и взбиваем миксером в пышную массу.
-Добавляем соль и муку, смешанную с разрыхлителем, постепенно, чтобы не переборщить с мукой, должно получится мягкое, не липнущее тесто.
-Заворачиваем в пленку и отправляем на 30 мин в холодильник.
-Измельчаем орехи ножом, если сырые-обжариваем до золотистости на сухой сковороде.
-Достаём тесто, раскатываем в пласт, толщиной 0,5-0,7см, вырезаем стаканом круги и внутри них круги поменьше, чтобы получилось кольцо.
-Желток взбиваем и смазываем кольца.
-Окунаем в измельченные орехи и выкладываем на противень, застеленный бумагой на расстоянии друг от друга
-Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин.