Печенье на сметане⁠⁠

Простой рецепты нежного и пористого печенья с хрустящей корочкой. Украсить его можно глазурью или растопленным шоколадом. В базовый рецепт Вы также можете добавить какао, орешки, кокосовую стружку, цукаты или заменить сахар на мед.

Порций: 7

Время приготовления: 40 м. (20 минут+20 минут на запекание)

Ингредиенты (7 порций)

- Белок яичный — 4 шт.

- Желток — 2 шт.

- Мука — 2.5 ст.

- Сахар — 1 ст.

- Сахар ванильный — 0.5 ч.л.

- Сахарная пудра — 200 г

- Сметана — 400 г

- Сода — 0.75 ч.л.

- Уксус столовый — 1 ст.л.

Приготовление

1) Соду погасить уксусом и влить в миску со сметаной. Добавить желток, сахар, муку и ванильный сахар.

2) Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной около 1 см. Вырезать печеньки желаемой формы и выложить их на застеленный пергаментом противень.

3) Запекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.

4) Для глазури смешать белок с сахарной пудрой и смазать печеньки.

5) Вот такой прекрасный десерт:

6) А вот еще один вариант украшения печенек:)

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/224-pechene-na-smetane/