Овсяный блин с начинкой⁠⁠

- овсяные хлопья 6 ст/л
- кефир 3 ст/л
- сыр твердый 30 гр
- яйцо 1 шт
- соль

Все смешиваем и готовим на разогретой сковороде под крышкой на медленном огне.

Начинка (слабо соленый голец)

- голец 2 шт (примерно 600-700 гр)
- соль 3 ст/л
- сахар 1,5 ст/л

Рыбку чистим и разрезаем вдоль. Хорошо посыпаем солью и сахаром.

Накрываем пакетиком и ставим в холодильник на сутки.

По истечении времени достаем, очищаем от костей и шкуры.

Разрезаем на порционные кусочки и складываем в емкость.

Добавляем немного растительного масла и закрываем крышкой.

Приятного аппетита