18

Ответ на пост «Из чего делают растворимый кофе»1

Самое главное про растворимый кофе забыли сказать:
Есть 2 основных коммерческих сорта: Арабика и Робуста.

Арабика это то что мы все понимаем под кофе, и что мы привыкли находить в зерновом кофе, т.е. вкус и аромат.

Робуста это грубый, жесткий вкус табуретовки, ноль аромата, но много кофеина.


Главное:

Робуста В 4 РАЗА ДЕШЕВЛЕ Арабики.


Поэтому большинство производителей, для оптимизации себестоимости продукта, мягко говоря, купажируют эти сорта.

А в отдельных случаях вообще делают кофе из одной Робусты. Незабываемый вкус, сцуко. Даже сливки и сахар его не перебивают.


Поэтому, заваривая кофе 3-в-1, не надейтесь, что в чашке у вас окажется американо из ближайшей кофейни. Да и вообще, не надо сильно надеяться, заваривая растворимый кофе.

2
Автор поста оценил этот комментарий
Лучше редбул и водка)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Соглашусь. Тогда учёбу в сторону))

1
Автор поста оценил этот комментарий
Это вы ещё кофейный напиток "Ячменный колос" не пробовали))
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий

Мне кстати нравится. Конечно же с кофе не сравниваю.

Вполне самостоятельный напиток.

2
Автор поста оценил этот комментарий

Всё зависит от цены упаковки. Ты привел в пример кофе 3-в-1, но глупо требовать от пакетика за 5 рублей супер-качества. Это и кофем то трудно назвать, непонятная бодяга.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

3-в-1 не кофе, согласен. Пример этот привёл, потому что в оригинальной теме эти пакетики упоминались.

Автор поста оценил этот комментарий

Оу, ну конечно же источник этих сокровенных знаний - ОБС! Как мы могли не догадаться)))

А сходить в любой приличный магазин кофе и охуеть от бредовости этого мифа слабо?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Я вас в первый раз вижу, а того человека четверть века знаю. Как грамотного специалиста, на тот момент представителя фирмы Niro, которая тогда часть концерна GEA, которая сейчас 2 миллиарда Евро в год.

Т речь шла о растворимом кофе, который в массмаркете продаётся.

При чём здесь ваши "приличные магазины кофе", поясните.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Робуста это грубый, жесткий вкус табуретовки, ноль аромата, но много кофеина.

Если ваш "эксперт" сморозил вот такую хуйню, то знать его не надо, он дебил и в теме не разбирается вообще, каким бы "грамотным" он вам не казался.

Это от создателей грузчиков, которые порошок для пива и вина своими глазами видели.

В той же кофейне американо с высокой долей вероятности так же будет миксом. Внезапно потмоу что у нас чистую арабику как раз мало любят, ибо это ебучий уксус.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Это моё личное мнение.

В конце 80х, когда в магазинах было полное ни*уя, вдруг везде Робуста появилась, типа кофе. Наверное какой-то братский режим за оружейные кредиты натурой расплатился.

Вот тогда то и попробовал этот незабываемый вкус и легко узнаю до сих пор.

ЗЫ В Италии недавно был... кофе о*уительный, ни тени Робусты во вкусе. Когда им покрепче надо, они просто "не жалеют заварки!"

1
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

проверил, сейчас уже бленд.

Но, лет 10 назад была 100% арабика о чем гордо писали на пачке.

Лучше от этого то пойло не было, я тя уверяю.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

10-15 лет назад они запустили рекламу "теперь с арабикой!"
Может вы с Голд путаете? Хотя и на Голд написано "создано с арабикой"

3
Автор поста оценил этот комментарий

Робусто офигенен!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Смотря для чего, если 3 пакетика 3-в-1 на пол-литра колы то можно всю ночь учиться.

показать ответы
5
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Угу. Одна бабка сказала. 20 лет назад.

Вон, тот же нескафе классик, например, 100% арабика. Причем без обмана, у нестле свои плантации.

Стал ли он от этого вкусным? Нет, конечно.

В том же торрефакто можно купить свежеобжаренной угандийской робусты.

Можно ли назвать ее невкусной? Нет. Она простоватая, без изысков и богатого послевкусия, но, это честный простой кофе. Который приятно пить(и который открывает глаза, за счёт львиных доз кофеина).

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

"нескафе классик, например, 100% арабика"


Ну да, конечно (с) Именно его я в пример и приводил.

показать ответы
0
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Где должно быть написано что это робусто?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

В том то и дело, что это нигде не пишется. Потому что государственного стандарта нет. Всё на совести производителя.

Скажем элитные сорта купажируют 2..3 части Арабики на 1 часть Робусты, якобы чтобы сделать покрепче))

А бюджетные, типа N*****e Classic мутят чисто из Робусты. Была у них рекламная компания, "N*****e Classic, теперь с Арабикой")) Как бы подтверждая что до этого ничего. Наверное стали добавлять Арабику для запаха, 1:5.

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

ещё бы она вам была не знакома)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Такие как вы каждый день напоминают. Потому что когда кончаются аргументы, тут же съезжают на личности.

Вы то что пишете, читаете?

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Именно маркетинг)
Я ещё помню как одно время этот миф, что вам в подкорку записали, массово тиражировался)))
Вот вы его впитали и всё, дальше думать уже сложно.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Да-да, "вокруг одни идиоты", знакомая песня.

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ещё один бред от не разбирающегося)))

Лол, сходи уже и попробуй сам, а не пересказывай сказки)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Съездите в Европу, расскажите им про вкус хорошего кофе.

"бред", "неразбирающегося" да, наверное жизнь у вас тяжёлая, если на незнакомцев бросаетесь.

показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Хуй там, робусты днём с огнём не найти. А ебучее кислое пойло из Арабики сами хлебайте.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Так кисляк это как раз Робуста и есть

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Всё это очень субъективно. Кому-то нравится один вкус, а кому-то другой.

Лично я терпеть не могу вкуса Арабики из-за её чрезмерной кислоты. Всегда ищу чистую Робусту или, как минимум, купаж 50х50.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Повторюсь в ...надцатый раз: кислит Робуста.

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

ТС просто сноб. причем слабо разбирающийся в теме. у робусты и арабики свои вкусы и задачи


Выбирая смесь, ориентируйтесь на то, сколько процентов каждого вида кофе в ней содержится:
Пропорция 90% арабики на 10% робусты дает нежный кофе с бодрящим эффектом.
80% на 20% – густой плотный кофе, в котором есть место как кислинке, так и легкой характерной горечи.
70% на 30% – крепкий насыщенный напиток без кислинки, хорошо тонизирует и насыщает организм антиоксидантами.
60% на 40% – оптимальный вариант для любителей «чтобы было покрепче». Вкус с выраженной кофейной горчинкой, без сладости и кислинки.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Мракетинг... искусство заставить потребителей разбираться в оттенках гуано.

показать ответы
6
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Полный бред.

Арабика и робуста это не сорта, а виды.

Cofféa arábica и Coffea canephora соответственно.

У них разный профиль, это да.

Но, никак нельзя сказать, что один вид ценнее другого.

Качественная робуста вкуснее посредственной арабики.

К тому же, в робусте вдвое больше кофеина.

Цена, соответственно, тоже зависит от качества сырья.

Уместность зависит от напитка. Тот же кофе по вьетнамски(со сгущенкой, ням) это почти всегда робуста.

Это все равно, что репу с редькой сравнивать. Они, вроде как, тоже похожи и родственны. Но, это просто разные овощи.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Конечно же бред. Мне его 20 лет назад рассказал бывший коллега, который занимался продажей линий по производству растворимого кофе. На этом бреде вся экономика растворимого кофе держится.

показать ответы