Ответ на пост «Что с ценами на рыбу?»⁠⁠15

Да, твои ощущения абсолютно реальны – рыба в России за последние годы сильно подорожала, и на это наложилось сразу много факторов. Основная причина в том, что всё, что связано с её производством и доставкой, стало стоить дороже. Рыбные фермы зависят от кормов – это рыбная мука, соя, зерно, масла – а корма подорожали из-за мировых цен на сырьё, проблем с логистикой и ослабления рубля. Многие фермы и переработчики используют импортное оборудование и компоненты, а курс валют и санкции автоматически делают их работу дороже. Логистика тоже вносит свою лепту: рыба скоропортящийся продукт, её нужно везти в рефрижераторах через огромные расстояния, а транспорт и хранение в холоде дорожают вместе с топливом и электричеством. Добавь к этому инфляцию, рост цен на энергию, кредиты и зарплаты – всё это закладывается в себестоимость. Плюс геополитика: часть улова выгоднее отправлять на экспорт, а внутренние цены подтягиваются под мировые. При этом добыча в морях в целом не катастрофически упала, ферм действительно больше, но их расходы тоже растут, поэтому «дешёвой» рыбы это не даёт. Вот и получается, что лосось или даже путассу, которую раньше покупали котам, сейчас стоят как деликатес, а фишбургер с минтаем может оказаться дороже мясного.