Серия Про разное

Отпуск и шоколад

Полчаса с утра я ходила с лёгким звоном в голове и осознанием отпуска. Этожеж надо - полмесяца можно ничего не делать работать другую работу. Конечно, когда я вернусь с охоты.

Забежала на днях в свой любимый магазинчик, с которым мы знакомы уже столько лет, сколько не живут. Дружим мы с ним на небескорыстной основе - они сдают полочки, а ты можешь эту самую полочку арендовать и продавать с неё всё, что захочешь. В разумных пределах и платя дань в виде аренды и процента с продаж. Во времена, когда я вальяжно занималась рукоблудием хобби хендмейдом, на полочку выкладывались кулоны с миниатюрой по камню, резьбу по камню, кости и гальванику. В период игры в выживание, хендмейд был свёрнут и выложены серьги-кулоны-колечки с али на перепродажу. Тогда малая копеечка с этой перепродажи меня здорово выручала.

Соседи по полочкам, посмотрев на результат и некоторое время потупив, слизали идею с перепродажей и повторили один-в-один, слегка сбросив цену. Утащена была даже модель очень удобных подвесов для всяких серёжек-кулонов, которые тоже придумала сама. Сумрачно осмотрев полочки супостатов, я прикинула перспективы. Они были не оптимистичны. "Хрен вы меня догоните." - на мою полочку были выложены собственноручно сделанные шоколадные бомбочки и наборы шоколадок. Продажи снова ожили и опять начал капать небольшой приварок в котелок.

Первое сентября подкралось внезапно и как раз на это время был запланирован отъезд в поля, путёвки куплены, патроны собраны. В расслабленные сборы ворвалась мысль, что я как раз за сегодня успею быстро собрать выкладку шоколадок и закинуть в магазинчик. Делов-то - упаковать, заказать и забрать из типографии наклейки, выложить, завершить сборы на охоту, доделать дела перед отъездом и свободна. Сижу с мыслью, что отдыхать я точно умею, люблю, практикую.

Ну и фоточек шоколадок вам в ленту.

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Новогодние

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Моя любимая форма шоколадных бомбочек

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

И тёмный шоколад

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Маленькие шоколадные палочки из тёмного шоколада

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Из белого шоколада с малиной, клубникой и чаем матча

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Тёмный и молочный шоколад

Отпуск и шоколад Работа, Шоколад, Отпуск, Отдых, Вкусняшки, Ручная работа, Длиннопост

Эксперименты из шоколада

P.S. Большая часть отпуска будет постится в телеграм-канал. Это не реклама, а разная движуха и внепостовая жизнь.

4
Автор поста оценил этот комментарий
а что такое эти шоколадные бомбочки?)

а можно рецепт? ☺️
раскрыть ветку (1)
26
Автор поста оценил этот комментарий

Корпус из бельгийского шоколада, внутри алкализированное какао без сахара и мини-зефирки. Заливаешь горячим молоком, шоколад тает, зефирки плавают. Получается шоколадное какао.

Порошок какао без сахара потому, что иначе лютая сладкая залипуха получается.


Рецепт прост до безобразия - берём силиконовую форму-полусферу, темперируем шоколад в зависимости от типа. Этого добра по темперированию в интернетах ну просто завались.

Форму обмазываем слоем шоколада и ждём пока он застынет. Получаем кучу шоколадных полусфер.

В одну половинку бомбочки засыпаем какао и зефирки.

Края второй половины подтапливаем на тёплой поверхности (тарелка, сковородка, не важно) и быстро накрываем первую.

Декор на своё усмотрение.

показать ответы
40
Автор поста оценил этот комментарий

В общем, элементарно :)

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
11
Автор поста оценил этот комментарий

Ну да. ))

1
Автор поста оценил этот комментарий
С каким удовольствием я читаю посты, но сегодня вы разбиваете мне сердце)
Как можно было примкнуть к тем проклятым душам, что засоряют "твою полку" хламом с Алика, вытесняя местный хэндмейд?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Вопрос только в одном - насколько хочется жрать и насколько остро стоит вопрос выживания в данный текущий момент. Можно сколько угодно наслаждаться белым пальто, при условии что оно есть. )

8
Автор поста оценил этот комментарий

Обожаю домашние конфеты, мы с младшим пытались что-то сваять по интернет рецепту. Получилась жуткая замазка, но сын до сих пор с тоской вспоминает эти конфеты, говорит были самые вкусные

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Есть 9 рецептов начинок с сыром и да, это для конфет. Разработанных вот этими самыми мозолистыми руками, могу поделиться. )

показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий
А где? А где этот волшебный магазинчик, где можно купить бомбочку? Хотеть! *_*
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Морской проспект, 27, Новосибирск. Там куча всего интересного. )

1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, буду любоваться. Каждому своё хобби

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Ну и не больно-то и хотелось. )))

22
Автор поста оценил этот комментарий

А зачем столько кандурина и перламутра? Сам по себе шоколад красив и блестящ. Не скрываются ли под ним огрехи темперирования?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Нет, не скрывают. ) Никаких секретов, чистый и не прикрытый бизнес - людям нравится больше с кандурином, проверено.