Ossobuco очень прост в приготовлении⁠⁠

Оссобуко — это тушёное мясо, для которого подходит один-единственный отруб — голяшка. Традиционное блюдо кухни Ломбардии.

3 куска мяса на кости, мука, 1 луковица, розмарин, соль и овощной бульон.

Источник: ТГ Домсоветы с рецептами