Новогоднее печенье⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Крахмал - 25 г
- Сахарная пудра ванильная - 60 г
- Вода - 2 ст. л.
- Прозрачные леденцы
- Сливочное масло - 110 г
- Мука - 200 г
- Кондитерская посыпка
- Глазурь для пряников

Приготовление:

Просеять муку с крахмалом. Добавить сахарную пудру, холодное сливочное масло кусочками и 2-3 ст. л. холодной воды. Замесить тесто. Духовку включить на 180°С. Тесто выложить на рабочую поверхность и раскатать в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезать печенье формочками. Формочками меньшего размера вырезать у каждого печенья серединку. Выложить печенье на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекать около 10 минут. Леденцы растопить в сотейнике. Достать печенье из духовки, влить в середину каждой печеньки растопленную карамель. Положить в окошки из карамели посыпку. Соединить два печенья с помощью глазури так, чтобы посыпка свободно двигалась в получившемся окошке.