Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе⁠⁠

Мидии, запечённые с сыром, в пряном соусе, это простое, яркое и очень вкусное блюдо.

Тут совершенно нет жира, а значит это еще и очень полезно!

Ингредиенты:

Мидии 1кг.

Лук 1шт.

Чили 1шт.

Чеснок 3зуб.

Кориандр 1пуч.

Томаты пассированные 100мл.

Сыр 100г.

Маслины 50г.

Прованские травы 5г.

Приготовление:

Кладем мидий в кастрюлю и прогреваем под крышкой 3мин.

Нарезаем лук мелким кубиком

Измельчаем перец, чеснок и кориандр

Удаляем косточки из маслин и мелко крошим

Добавляем соль, томаты и прованские травы

Удаляем пустые половинки ракушек

Заполняем мидии соусом

Закрываем сыром и запекаем 10мин. при 200С°

Выкладываем на блюдо и сервируем зеленым луком

Приятного аппетита!