Лечо с фасолью. Консервация на зиму.
Хочу поделиться с вами проверенным рецептом вкусного лечо.
Для приготовления лечо нам потребуется:
1 стакан сухой фасоли
1 кг. спелых помидор
330 гр. красного болгарского перца
330 гр. репчатого лука
330 гр. моркови
100 гр. сахара
15 гр. соли
0,5 стакана растительного масла
100 гр. растительного масла
27 гр. уксуса 9%
Из этого количества ингредиентов вы получите примерно 2 литра лечо.
Помидоры пропускаем через мясорубку.
Лук и перец нарезаем соломкой. Морковь измельчаем на крупной терке.
