Куриная грудка с картофелем и яблоками в духовке⁠⁠

Куриная грудка с картофелем и яблоками получается очень вкусной и нежной. Это диетический рецепт, но несмотря на это его любят и мужчины, и женщины, и дети. Это вкусно и совсем не сложно! При этом можно быть уверенным в том, что картошка не пригорит, а мясо будет хорошо пропеченным. Яблоки придадут блюду небольшую кислинку и особенный вкус. Куриную грудку с картофелем и яблоками сначала необходимо замариновать на 30 минут, а только потом запечь в духовке.

Порций: 6

Время приготовления: 1 ч. 20 м. (10 минут на подготовку, 30 минут на маринование и 40 минут на выпекание)

Ингредиенты (6 порций)

- Горчица — 1 ст.л.

- Грудка куриная — 1 шт.

- Картофель молодой — 8 шт.

- Масло оливковое — 30 мл

- Мед жидкий — 1 ст.л.

- Паприка — 1 ч.л.

- Перец черный молотый — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Яблоки зеленые — 3 шт.

Приготовление

1) Яблоки почистить от кожицы, удалить сердцевину. Каждое яблоко порезать на 4 части, а затем каждую четвертинку еще на небольшие кубики.

2) Картофель почистить и порезать небольшими кусочками. Лучше всего готовить это блюдо из молодого картофеля, во-первых, он быстрее готовится, а во-вторых, блюдо с молодым картофелем получается более нежным.

3) У куриной грудки снять кожицу, удалить кости и нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты для этого блюда должны быть нарезаны приблизительно одного размера.

4) В глубокой тарелке будем готовить маринад. Для этого смешать оливковое масло с горчицей.

5) Затем добавить паприку, соль, черный молотый перец и мед. Перемешать все ингредиенты.

6) Переложить яблоки, картофель и курицу в кастрюлю, залить маринадом, оставить мариноваться минимум на 30 минут.

7) Форму для выпечки застелить бумагой для выпекания и выложить в нее замаринованные овощи и курицу. Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней куриную грудку с картофелем и яблоками в течение 40 минут.

8) Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/1850-kurinaya-grudka-s-kartofele...