Когда устаешь от IT...
В качестве отдыха от перманентной IT-занятости захотелось сделать что-либо совершенно противоположное...
В итоге давняя мечта научиться печь хлеб воплотилась в таком виде
Вкуснее чем в магазине:-)
раскрыть ветку (1)
Мука - ржаная ~ 200 г, пшеничная ~400 г
дрожжи сухие ~5 г (половина пакетика
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1ст.л.
Вода теплая ~350-400 мл. (зависит от муки)
Масло растительное 3 ст.л.
Все перемешивается до получения липкой мягкой массы и оставляется подниматься.
где-то через час обмять, когда снова поднимется переместить в форму или (для подового) сформировать комок (можно подсыпать немного ржаной муки, если жидковато) и на противень его, я пергамент использую на всякий случай дополнительно.
Первые 10 минут выпекать при 250+, потом снизить до 190-200 и ещё минут 45-50 до готовности...
После вынимания из духовки, смазать корочку водой и завернуть в полотенце до остывания...
Вроде все...
дрожжи сухие ~5 г (половина пакетика
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1ст.л.
Вода теплая ~350-400 мл. (зависит от муки)
Масло растительное 3 ст.л.
Все перемешивается до получения липкой мягкой массы и оставляется подниматься.
где-то через час обмять, когда снова поднимется переместить в форму или (для подового) сформировать комок (можно подсыпать немного ржаной муки, если жидковато) и на противень его, я пергамент использую на всякий случай дополнительно.
Первые 10 минут выпекать при 250+, потом снизить до 190-200 и ещё минут 45-50 до готовности...
После вынимания из духовки, смазать корочку водой и завернуть в полотенце до остывания...
Вроде все...
А Вы когда-нибудь на диване лежали? С сомнение отношусь к этой фразе... Типа "Поработал в ИТ? Ну теперь отдохни, иди, кайлом помаши и потом опять поработай"
раскрыть ветку (1)
не все так просто... но после того как голова раскалывается от "втыкания" в код или многократных, допустим, развертываний решения при тестированиия (пусть и автоматизированных), просто "полежать" уже не помогает... а переключение деятельности, на ту же физичекую активность - совсем другое дело.
Про баню или рыбалку уже не говорю... или опять же в лес по грибы/ягоды, но это уже по сезону... а я еще и с фотиком прогуляться люблю... расслабляет
показать ответы
Выглядит вкусно.
Да и при нынешних делах в отечественном ИТ вторая специальность не лишняя :)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Рецепт самый простой:-)
Мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, вода... Поднимается - обминаем, поднимается - на противень...
10 мин при 250, потом ещё 45 при 200
Мука ржаная, мука пшеничная, дрожжи, соль, сахар, вода... Поднимается - обминаем, поднимается - на противень...
10 мин при 250, потом ещё 45 при 200
показать ответы
раскрыть ветку (1)
А вот тут не понял... Чем же?
И кстати, после 8 лет службы в ВС РФ (это были наши 90-е как раз) довелось потрудиться много где... в том числе и преподавать несколько лет как в школе, так и в ВУЗе... так что не по адресу
Как в старом анекдоте:
Как узнать что у человека айфон? - никак, он сам об этом скажет
Тут так же: понтанутся что IT специалист, ну куда без этого..? хотя какой то дополнительной нагрузки это упоминание не несет 😁🤦🤦😒
Как узнать что у человека айфон? - никак, он сам об этом скажет
Тут так же: понтанутся что IT специалист, ну куда без этого..? хотя какой то дополнительной нагрузки это упоминание не несет 😁🤦🤦😒
раскрыть ветку (1)
Как в старом анекдоте:
Как узнать что у человека айфон? - никак, он сам об этом скажет
Тут так же: понтанутся что IT специалист, ну куда без этого..? хотя какой то дополнительной нагрузки это упоминание не несет 😁🤦🤦😒
Как узнать что у человека айфон? - никак, он сам об этом скажет
Тут так же: понтанутся что IT специалист, ну куда без этого..? хотя какой то дополнительной нагрузки это упоминание не несет 😁🤦🤦😒
раскрыть ветку (1)
Поваренная книга Пикабу
7.8K постов20.1K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу