Каша из топора: пшенная каша на завтрак⁠⁠

Дано:
человек взрослый - 1 шт
запасы: крупа "пшено"
Задача: запасы уничтожить и вкусненько пожрать)

Вчера перебрала полки. А там половина упаковки пшена! Придется неделю его есть, пока в нём не завелись какие нибудь долгоносики.

Итак, рецепт первый - КАША МОЛОЧНАЯ!
не знаю, любите ли вы молочные каши, но это обязательно стоит попробовать. Даже если вы после службы в армии им не доверяете.

Нам понадобятся:

- пшено
- молоко - 1 стакан
- кокосовая стружка (без неё будет не так вкусно, но этот пункт можно исключить)
- остатки козинаков
- яблочко
- соль и сахар, ванилин.

К делу!
1. Варим пшено!
Сначала его нужно промыть. Как рис. Пока вода не станет прозрачной. Далее его рекомендуют залить кипятком, потому что в нём масла, которые могут горчить. И промыть ещё раз. Я, собственно, так и сделала.
А дальше смотрите какая консистенция вам нужна:
- пшено "аль денте" - 1:1.
- пшено рассыпчатое - 1:2
- пшено мягкое и склизское - 1:3
Вторая цифра - количество воды.
Берем промытое пшено, заливаем его водой в нужных пропорциях, ставим на средний огонь и варим без крышки пока вода не с равняется с крупой. Дальше выключаем огонь, накрываем крышкой и забываем о нём минут на 20.

Я поступила хитрее: отварила 300 гр ( это 1,5 стакана сухой крупы) в режиме аль денте) сделала, так сказать, полуфабрикат. Потому что планирую использовать в куче блюд.
На выходе из 300 гр сухой крупы я получила 700 гр мокрой и чуть недоваренной.

Я варю все крупы в сковороде. Потому что она - единственное, к чему ничего не пригорает. Вообще, я конечно мечтаю о полном наборе такой посуды. Но, это что то пока для меня недостижимое.
Как это выглядело:

Вот тут вода сравнялась с крупой, я выключила газ, накрыла крышкой.

2. Теперь берем кастрюльку, всыпаем туда 4 ст.ложки полуготовой крупы. Добавляем сахар и соль по вкусу, и 1 ст. л. кокосовой стружки. Заливаем одним стаканом молока.

3. Ставим все это дело на медленный огонь, доводом до кипения, варим минут 5 и выключаем. Даем настояться мин 10.
4. Ну а дальше украшаем дольками яблочко и измельчённым не в труху кусочком козинака)

Добро пожаловать к столу и приятного аппетита!!!
Вообще конечно кокос решает. Можно использовать кокосовое молоко, но стружка дешевле и расход у неё небольшой. А вкус - ммм...

Крупу можно поделить на порционные пакетики, закинуть в морозилку и доставать по необходимости. Тогда приготовление завтрака не превратиться в целое действо, все будет быстроии просто)

Так как пшена ещё дофига, нас ждет целая серия из рецептов. В конце концов, эта крупа стоит всего около 30 руб! А нам такое - да!

Ну и я конечно не настаиваю, но на всякий случай
https://t.me/alexandrakrivorychko

А еще хочу поблагодарить вас за донаты и за отзывы) Приятно знать, что мои посты полезны!
Всех обняла, ваша Мышь)