Как правильно выбирать мясо в магазине?
Сегодня хочу поделиться советами как правильно выбирать мясо в магазине.
Буду рад если поделитесь и своими секретами!
Погнали !
1. Цвет мяса очень важен , так как он может сказать о жизни животного многое. Если вы рассматриваете говядину , которая более темного и насыщенного красного цвета ,то это может говорить о том ,что животное было не молодое и мясо будет более твёрдым , если более светлое (теленок) , будет гораздо розовее и мягче.
2. Находим срок изготовления и до какого числа годен ( в пределах нормы не должно превышать больше 10 дней). Если мясо лежит в морозильной камере , то срок годности будет дольше.
3. Жир должен быть белым. В крайнем случае, у баранины он может быть кремового цвета. Консистенция жира тоже важна – у говядины рассыпчатый, у баранины и свинины поплотнее.
4. Если купили мясо замороженное, то размораживайте его правильно: в плюсовой зоне холодильника, накрыв полотенцем. Если времени мало, то при комнатной температуре. Но точно попробуйте обойтись без микроволновки или горячей воды.
Материал был подготовлен каналом:
Мясо. Коротко и ясно.
1.7K постов13K подписчиков
Правила сообщества
Пропаганда вегетарианства и веганства запрещена.
Сообщение, что вы не едите мясо, даже временно (**), приравнивается к пропаганде.
(*) "совокупность тканей рыб и морепродукты не включаются в понятие «мясо»."
Посты про рыбу запрещены в этом сообществе.
(**) Запрещены упоминания различных религиозных обрядов, связанных с отказом от употребления мяса.
Конструктивная критика в комментариях приветствуется, однако, при этом недопустимы глумление, высмеивание, троллинг и иные формы социальной провокации. При общении необходимо соблюдать вежливость и уважение к собеседнику.
Это сообщество аполитично. Стоит избегать рассуждений на политические темы в этом сообществе. В еде мы все равны.
Как упоминалось ранее, это сообщество про еду. Здесь будут рады болельщикам любой футбольной команды, но только до тех пор, пока они говорят про еду.