IPA ( Московская область)⁠⁠

Всех приветствую! Много кто просил и вот оно.

Данный экспонат был найден в сетевом магазине, на окраине Москвы. Мне достался за 64р., по акции, для своего региона уточняйте. Варит его МПК под присмотром Волковской пивоварни. Бутылка 0,45 , затемненная, пробка не откручиваеться. Этикетка интересная. Крепость 5,9%об., плотность 14% и горечь 55.

В этой ассоциации более 65 пивоварен и пр. членов, в основном из России.

По составу:вода питьевая, солод пивоваренный ячменный, пшеница, хмелепродукты, пивные дрожжи.

Наливал под наклоном, бокал охлажден. Пены не много, оседает быстро, липнет к бокалу. Шарики смотрите сами.
Газация средняя, чуть меньше.

Цвет янтарный, не прозрачный, мутный с красным оттенком.
По аромату: очень яркие ароматы хмеля,дрожжей, цветочных ноток, нотки сладости,пшеницы и кислинки. Алкоголь не улавливается.
По вкусу: ярко выражена горечь, дрожжи, алкоголь прячется так сказать. На послевкусие уходит хмельные нотки, нотки цветов, немного сладость и вода. Кончик языка приятно щиплет.
Соотношение цены и качества есть, хорошие ингредиенты, не по жалели в количестве ингредиенты.
Данный экспонат мне понравился, но не стоит забывать что это крафт который варили не в самой Волковской пивоварне.
В точках продажи от пивоварни, в их кафе он ещё интереснее.
Но по моим данным, сама пивоварня отдает свою рецептуру в МПК, т.к. у них не хватает мощности для объёма. Так сказать по их рецепту варят, но все равно прибегают к небольшим изменениям. Изменения связаны с большими литровыми объёмами, дрожжи ведут себя по другому и тд.(данные могли устареть)
Но все же очень вкусное пиво, кто любит пиво с горчинкой, плотное пиво стоит обратить внимание. Да и любителям ипы тоже, рецепт не классический, интересно изменен от классики.
Думаю можно переборщить и с утра не будет тяжело, хотя очень плотное. Много не выпить.

Спасибо вам что читаете, комментируете, советы от вас идут, тапки кидаете =)
Всего самого пенного и вкусного вам!


P. S. без истории пива варения. Норм и мировых стандартов варки пива и тд. Стараюсь простыми словами, ориентируюсь на доступность и цену.

З.Ы. Правопись моя хромает, словари давно в шкафу.