Грибной суп⁠⁠

А вот грибной супчик пожаловал на Ваш стол, приятного аппетита🥰

Суп из лесных грибов😋

Ингредиенты:

🥗Сухие лесные грибы - 30-40 гр (после замачивания -250 гр)

🥗Картошка - 2-3 шт

🥗Морковь - 1 шт

🥗Лук - 1 шт

🥗Перловка - 2 ст.л.

🥗Растительное масло - 6 гр

🥗Соль.

Приготовление:

1️⃣ Сухие грибы замачиваем в воде до размягчения ( я делаю это на ночь). Затем сливаем воду из под грибов, хорошо их промываем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим вариться.

Как только наш бульон закипит промываем перловку и добавляем в кастрюлю. Оставляем вариться на медленном огне ещё 40-50 минут.

2️⃣ Нарезаем не крупно картошку и выкладываем в бульон. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке, перекладываем в сковородку с маслом и пассеруем. Затем перекладываем в кастрюлю и варим ещё 10-15 минут. Не забываем посолить. Подаём к столу со сметаной и зеленью.