Домашнее пиво. Варим Американский Пэйл Эль (APA)⁠⁠

оборудование мне обошлось максимум 4-5 тысяч максимум.

Да карбонизация натуральная. регулировать конечно можно. Нормальная карбонизация это 10% праймера от общего количества сусла. чем больше добавить праймера тем более газированное получится пиво. и наоборот соответственно.

Я результатом остался более чем доволен! Мне очень понравилось.

Кран и фильтр система покупалась в магазине газового оборудования. Шланг это обычная газовая подводка в плите. (материал нержавейка) пропилы делал обычной ручной болгаркой. Гидрозатвор идёт в комплекте с уплотнительной резинкой. под него в крышке бродильной ёмкости просто просверлил отверстие дрелью. термометр просто купил самый дешёвый в из китая.

фильтр систему можно поставить хоть пропилами вниз хоть наверх. При затирании пропилы вниз ставятся а перед кипячение нужно переставить пропилами вверх

Отличное! После своего пива магазинное в горло не лезет)

Конкретно про о пиво точно сказать не могу. (в процессе не замерял ибо не было чем) По ощущениям 4,5 - 5

в том то и дело что "угольков" у меня ни разу не получалось. сварил уже больше 250 литров пива. ни одно меня не огорчило. всегда результатом доволен.
а в варочник я е переливаю потому что боюсь заражения. в варочнике в месте где кран врезал сложно будет продезинфицировать на 100%

Ну вообще конечно снял бы если было бы куда. А так если аккуратно, потихоньку внести праймер то осадок не потревожится. Ничего в этом страшного нет.

это не хрестоматия и не обучающий материал. это видео о том как варил именно я.
а что не так с внесением праймера?