Диетический суп-пюре с курицей⁠⁠

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г

Картофель - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 50 г

Кабачок - 80 г

Укроп - несколько веточек

Соль - щепоть

Вода - 500 г

Рецепт:

1)Налейте в кастрюлю или сотейник воду, положите в нее нарезанные картофель и лук, варите после закипания 10 минут.
2)Кабачок, морковь и куриное филе нарежьте небольшими ломтиками, переложите в сотейник, варите еще 15 минут. Кабачок можно заменить на тыкву, брокколи или цветную капусту.
3)Суп слегка посолите, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте и проварите около минуты.
4)Пробейте готовый суп погружным блендером. Некоторые номера диетических столов позволяют добавлять в этот суп нежирные сливки.
5)Хлеб к диетическому супу-пюре с курицей подают только вчерашний, можно заменить его на сухарики.

Приятного аппетита!

Автор: https://www.iamcook.ru/showrecipe/26819