Что такое рациональное питание?
На дворе 21 век и каждый человек слышал про "правильное", "здоровое" или же "рациональное" питание.
Эта тема настолько заезжена вдоль и поперёк, что у многих людей при упоминании "правильного/здорового/рационального" питания возникают стандартные ассоциации, которые связаны с исключением всего, что для них вкусно и добавлением каких-то суперфудов.
Я не люблю говорить "правильное" питание, потому что это звучит навязчиво, а также знаю, что худеть и держать хорошую форму можно съедая сникерс на постоянной основе или же пару слоек из соседней пекарни, где куча сахара, крахмалов и трансжиров.
Поэтому я использую слово - "рациональное". И одной из основных целей проекта - доказать делом, что это самое питание работает эффективно и безотказно.
Чтобы худеть и удерживать ту форму, которую хочется, не получится просто посидеть на диете несколько месяцев.
Наше тело - это следствие образа жизни и питание стоит на первом месте.
Рациональное питание - это в первую очередь про рационализм, т. е. мы выбираем те методы и способы, которые не просто приведут нас к результату, но и которых будем придерживаться и дальше. Это больше чем диета, это навыки и привычки.
Человек, который намерен избавиться от лишнего веса, просто обязан питаться рационально. А именно расставлять приоритеты и делать выбор в сторону низкокалорийных и насыщающих продуктов.
Лишний вес появился из-за систематического превышения калорийности и низких энергетических затрат. Организм адаптировался таким образом, чтобы не только тратить меньше энергии, но и запасать её в виде жировых отложений.
Как научиться питаться рационально?
Для начала нужно пройти 4 шага подготовки (1 неделя работы):
1. Знать свой основной обмен веществ (ООВ);
2. Стараться первым делом перекрывать ООВ цельными продуктами, которые хорошо насыщают и сбалансированны по БЖУ;
3. Добавлять в рацион сладкую/жирную пищу, на десерт, в качестве вознаграждения, но не переедать и укладываться в норму калорий;
4. Стабильно уделять время на обычные прогулки, т. к. 10000 шагов тратит от 500 кКал, а тренировка от 300 кКал. Вот только тренироваться ежедневно у нас не получится, т. к. необходимо время на восстановление, а ходить и двигаться больше, можно каждый день.
Рациональность в питании можно объяснить на простом примере.
Вы хотите похудеть, но едите супы, борщи и сложно приготовленные блюда и не знаете точно как это посчитать, т. к. готовили не Вы.
Вам остаётся искать борщ в базе продуктов и получить другое значение, хорошо если оно будет больше чем на деле, больше шансов остаться в дефиците, а что если получится калорий меньше, чем у Вас в тарелке? Таким образом создавать дефицит калорий сложно и непонятно.
Поэтому рационально будет готовить самому, брать отдельные продукты и совмещать их уже на тарелке (запекли/отварили куриную грудку, отварили гречку, нарезали салат и не добавили лишних калорий в виде растительного масла).
Также рациональность будет прослеживаться в выборе продуктов, если думаете приготовить фарш, лучше купить целый кусок мяса и сделать его самому, т.к. производитель чаще врёт на упаковке и вместе с мясом накручено много чего ещё, что в действительности добавит неплохой + по калориям.
Также и с выпечкой, дрожжевое слоёное тесто будет содержать меньше калорий, чем бездрожжевое (если приготовлено с минимальным количеством масла).
Рациональное питание - это осознанный выбор продуктов, расстановка приоритетов, если худеете - больше насыщающего с меньшим количеством калорий, чтобы осталось место порадовать себя ещё и вкусным.
С уважением, проект: Body_Control1.0