Что такое осень, это грузди...
Грузди под чернеющей листвою
Осень мне напомнила
В душе о самом главном
Осень, я опять лишён покоя...
Осень-грузди. :)
Эх, хочу груздей! Солёных, с лучком и сметанкой!
Набрали в этом году белых да опят. Вкусно, но несколько не то.
раскрыть ветку (1)
Эх, хочу груздей! Солёных, с лучком и сметанкой!
Набрали в этом году белых да опят. Вкусно, но несколько не то.
раскрыть ветку (1)
Согласна, опята и белые маринованные вкусные, но это не соленые грузди...
У нас опят в этом году почти нет. :(. А вот белого много было
раскрыть ветку (1)
Кому как... Это любимый мой гриб. Сладкий, плотный,в любое блюдо на ура. Только сушить нельзя.
раскрыть ветку (1)
Мыть сложно, но вкусный очень... Абсолютно без горечи.Шикарный и в супе, и в засолке, и жареный.
напишите вкратце рецепт засолки, а то груздей набрали, а что с ними дальше делать - непонятно.
раскрыть ветку (1)
Чистим отвариваем в подсоленной воде,снимая пену, после закипания 30 минут. В стерелизованные банки на дно листик хрена, венчик укропа, пару чесночинок,, кусочек хрена небольшой, 5 чёрного перца, 3 душистого,. Укладываем плотно, прям утрамбовывая, соли на литр 1 ложка с небольшой горкой. Сверху снова листик хрена. Для надёжности можно про стерелизовать 0,5- 20минут,1л час
показать ответы
раскрыть ветку (1)
https://ecoportal-info.turbopages.org/ecoportal.info/s/podgr... это подгруздок белый. У нас в Сибири их зовут сухие грузди, суханы.
показать ответы
Везет вам. В нашей местности видишь груздь - иди мимо, ловить там нечего.
Все уж съедено до нас, причем размер и возраст не имеет никакого значения.
раскрыть ветку (1)
У нас летом практически нет хороших груздей, обычно даже если минислой вылезет, то червивый в хлам. А осенью совсем другое дело, конечно и червивые бывают, но чистеньких много.
раскрыть ветку (1)
Груздянка, сэр... Не вымачивая, помыла, порезала и в кастрюлю, полчасика покипели, добавляем картошку, соль. Когда картошка готова, добавляем обжаренный на сливочном масле лук. В тарелку сметану. Приятного аппетита...
а на пластинках белых капелек тоже не должно быть? по моим ощущениям ножка была сухая, но вот под шляпокй были капли в небольшом количестве.
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
Мыть это да... Но я немного оптимизировала,замачиваю на полчасика,затем отмываю верх с помощью абразивных мочалок для посуды и ножа, а потом под сильной струёй воды душевой лейкой выполаскиваю мусор и грязь из пластинок снизу.
раскрыть ветку (1)
Сырой, конечно обалденный гриб в засолке, но суп-груздянку с него не сваришь, да и в жареху не вариант.
показать ответы
Перед варкой не вымачиваете? Насколько помню, родители раньше их вымачивали какое-то время и воду периодически меняли.
раскрыть ветку (1)
Этот гриб, не млечник, это подгруздок. :). Если у вас обычные грузди, то вымачивают пару дней, меняя воду часа через 3-4.
Осень грузди! Прочь из земли!
Очень мне шляпки надо твои
В банках на кухне будет засол!
Кушать я буду то, что нашёл))
Очень мне шляпки надо твои
В банках на кухне будет засол!
Кушать я буду то, что нашёл))
раскрыть ветку (1)
Грибники Пикабу
2.8K поста5.4K подписчиков
Правила сообщества
Нельзя
Оскорблять других пользователей
Оставлять посты не по теме сообщества
Желательно
Выставлять свои фотографии
При использовании фото из сети оставлять ссылки
Обозначать место сбора в тегах или тексте поста
Можно и нужно
Хвастаться результатами похода в лес
Рассказывать интересные истории, связанные с грибами
Делиться заветными маршрутами и местами