Что можно купить в России такого, чего никогда не найти в США?
Вольный перевод Quora, автор ответа Thomas Hulbert
What can you buy in Russia that you cannot find in the United States?
Как Американец, который посещал Россию где-то в середине девяностых и жил здесь с начала нулевых, могу сказать, что потребительская корзина здорово изменилась, да так, что никто и не мог себе представить.
В советские времена дефицитные товары можно было достать на "чёрном рынке". Рабочие тащили их с заводов на которых работали. А сами заводы производили товары на экспорт в страны, для которых эта продукция уже не была дефицитом. Требовалась некоторая смекалка и изобретательность для того, чтобы заполучить их. С 90-х годов поток потребительских товаров более или менее наладился. Сегодня можно купить практически что угодно. Но многие распространённые ранее в СССР товары куда-то пропали и это печально. Некоторые из них, такие, как консервированная еда в стеклянных банках, могли перерабатываться и банки могли использовать повторно, что уменьшало общие отходы.
Тем не менее, существуют товары, которые в изобилии можно достать в России, но довольно трудно в США. Например, гречневая крупа. Это очень распространённый продукт здесь, но в США его можно достать только в специализированных магазинах.
Простой чёрный и бесподобный "Бородинский" хлеб, а так же некоторые другие виды хлеба очень сложно найти на полках магазинов США. Хотя, их всё же можно купить в некоторых магазинах восточноевропейских районов.
В России есть огромное множество молочных продуктов, которых нет в США. Есть не только культивированные продукты, такие как кефир, который вполне себе продаётся в Америке, но и другие странные молочные продукты которые сложно описать. Например, Айран - интересный кисломолочный напиток из коровьего или козьего молока, который слоится и может содержать укроп или базилик. Варенец, простокваша и ряженка, на сколько мне известно, не имеют аналогов в Штатах. Более того, например, сметана делится по уровню жирности. Вы можете приобрести себе диетическую, содержащую 10% жира сметану, или взять более нажористую 35%. Большим спросом пользуются свежие продукты из деревень или ферм. На самом деле, такие продукты никогда бы не прошли проверку качества в США, но здесь их любят потому что у них нет "фабричного вкуса".
Творог и сырная сыворотка популярны в качестве сладких десертов. Мой любимый - сырок, который представляет собой чизкейк в шоколаде.
Русские, похоже, обладают какой-то генетической супер-способностью определять съедобность диких грибов. В магазине можно приобрести множество грибов, но за пределами Москвы достаточно выйти в лес и насобирать их самостоятельно. Вообще, как я заметил, русские не брезгуют необычными грибами.
Мне всё ещё нужно преодолеть своё отвращение к большинству необычных грибов. Я привык к простым, скучным, выращенным с коммерческими целями в заброшенных туннелях Московского метрополитена грибам. Но вообще, мне понравились лисички. Они очень мясистые и вкусные, особенно с гречкой и луком.
Я обожаю квас и уверен, что его не найти в США. Квас - это ферментированная хлебная сода, которая чем-то похожа на пиво и неплохо освежает, но с минимальным количеством алкоголя. Обычно это около 0.5% - 1%. Раньше его делали дома сами, но сейчас можно купить в бутылках из обычного магазина. Не всем он может понравится, но мне полюбился.
Сейчас кипятильники не так распространены, но раньше они были повсюду, до того как электрические чайники стали дешёвыми. Этих плохих парней нужно было подключать прямо в розетку 220, а потом класть в стеклянную банку. Да-да, безопасность прежде всего! Именно так большинство нагревало воду для чая. Были даже промышленные версии, размер и мощность которых позволяли нагреть целую ванну или бассейн, когда центральное отопление отключали на несколько недель весной.
Также существует множество распространённых вещей, которые запрещены в США. Например, фейерверки или гомеопатические лекарства. На самом деле, подобного слишком много и всё не перечислишь. Но есть кое-что достойное отдельного внимания - это супер низкое качество сигарет. У русских сейчас есть современные западные сигареты, но многие до сих пор курят классическую русскую сигарету "сделанную для бомжей" - Беломорканал или просто "Беломорка". Эта хрень завёрнута в какой-то папирус или газету и набита бог знает чем и щепоткой 50-летнего табака. Названы в честь знаменитого Беломорского канала, где многие погибли во время его строительства. Эти палочки смерти укрепляют древнюю русскую традицию дразнить смерть каждый день. И такой мусор в обёртке, разумеется, никогда не продавался в США. Но здесь они утешают тех патриотов, которые не могут позволить себе что-то более достойное.
Конечно же, есть множество историко-культурных вещей, которых нет в США. Самовары, русский фарфор и русский шоколад, сибирские голубые кошки, матрёшки, ракетница "Катюша" и тому подобное. Вот ещё некоторые странные штуки.
Консервы из конины:
Лечебный барсучий жир:
Вяленая рыба - закуска к пиву!
Этот список можно продолжать и продолжать. Чем дольше я здесь живу, тем больше уникальных вещей нахожу. Конечно, здорово, что можно купить "Lucky Charms" (прим.пер: Разноцветные, быстро завариваемые кукурузные шарики, подобные Nesquik) и макароны в коробке и сыр, но с таким количеством новой и странной еды, которую теперь нужно иметь в виду, я не очень скучаю по американским продуктам.
Кроме настоящей мексиканской еды, конечно же.