Быстрый и оригинальный способ готовки мяса
и немного наркоманский =)
Тоже был, но я не щажу ножи, он у меня бы долго не прожил, я его тоже подарил в итоге. :) Милитари дольше всего проносил, отличный большой складной кухонный нож.
раскрыть ветку (1)
У меня Делика из нее, отличный нож. Она у них (по крайней мере, на этом) не пересушенная, не выкрашивается. Режет очень злобно.
раскрыть ветку (1)
Мне еще Spyderco Centofante 3 очень понравился - подруге подарил такой. Он тоньше на миллиметр, спуск от середины обуха, как у делики, но длиннее. Красивый и очень лёгкий. Дарил со слезами на глазах, себе оставить хотел(
показать ответы
Поглядел каталог, действительно из VG-10 делают. Чего-то думал, что уже не работают с этой сталью. :)
раскрыть ветку (1)
Автор, респект за креатив, но лучше бы ты это пиво отдельно выпил, а мясо отдельно приготовил. Верю, что вкусно, но меня аж передернуло от такого обращения с продуктами :)
раскрыть ветку (1)
Ну согласитесь, что "быстрый маринад", тем более русский пивом с консервантами не айс. И корочка, которую Вы делаете на сковородке - не легче немного больше подержать в маринаде, а затем, после выдержки в духовке, в фольге, снять минут на 5 фольгу и получить на выходе то же самое, даже не пересушенное, мясо с корочкой?
раскрыть ветку (1)
Не-а. Прожаривать нужно именно сначала - так меньше соков из стейка уйдет. Особенно для говядины, там это вообще очень важно.
Мясо получается не пересушенным, этот вот экземпляр был отличным и сочным. Главное не забухать и не забыть про него
показать ответы
Да не быстрый он! не быстрый! Хватит уже, вам тут это уже каждый сказал. Да и мясо должно быть нижайшего качества, чтоб над ним так издеваться.
раскрыть ветку (1)
охуеть как быстро. полтора часа на все про все.
взять мясо. отбить отбивным молотком за 2 минуты. посолить и обжарить. итого 10-15 минут.
и намного вкуснее.
раскрыть ветку (1)
Я не люблю свинину отбивать. Вид портится. Тем более это толстые стейки, около 4 см в высоту, их в котлету если только отбить
показать ответы
Я такие штуки называю "Бухой рецепт".Потому что вкусно, пока ты бухой. А на деле перевод мяса, соли, специй и конечно - пива!
раскрыть ветку (1)
Ну не скажи, трезвому тоже вкусно. Это скорее "быстрый рецепт". Главное со специями не переборщить и не передержать, с пивом это легко сделать
показать ответы
раскрыть ветку (1)
своеобразный - это какой?
Мне вот очень понравилось, равномерно просолено получается. Специй много не кладу, вкус мяса сохраняется
показать ответы