Пост вопросом, который выше, получил отрицательный рейтинг, а ваш ответ в утвердительной форме этого же предложения, получил положительный, как-так то ?
у меня на мужика, который готовит борщ, вообще нихуя не встанет!!! я облююсь и разобью предместья дегустационного отверстия этому гейскому кулинару !!!! иш ты!!!! пидарок поганый!!!! решил путём рецепта борща привлечь внимание анально раскрепощённых???
Ну нихуя себе новость... С каких пор кулинария, которое как искусство всегда поддерживалось именно мужчинами, стало гейским занятием? Мужчины - лучшие повара. Тяжело тебе без мамы придется, ой тяжело...
Вареная свинина же невкусная? Она становится сухой и жесткой. Самое вкусное мясо для борща это рулька говяжья (иногда еще называют "лытка"). Варить в подсоленной воде часа 3 до момента, когда мясо легко отходит от кости. Так готовит моя мама, ИМХО, это самая вкусная основа для борща.
Кстати, может кто-нибудь расскажет, что вызывает гастрит? Я имею ввиду именно питание. То есть я понимаю, что гастрит вызывает херовое питание, но это понятие растяжимое.
Насчет бактерий я понимаю, тут уже никак не "спасешься". Но просто так, если хавать нормальную еду, то гастрит же не заработаешь даже с этими бактериями.
В зависимости от клинических проявлений и характера повреждения слизистой оболочки желудка рассматривают следующие типы острого гастрита: катаральный, фибринозный, коррозийный и флегмонозный:[1]
Катаральный гастрит (лат. gastritis catarrhalis, син. простой гастрит, банальный гастрит) является чаще всего следствием пищевых отравлений и неправильного питания. Он характеризуется инфильтрацией лейкоцитов в слизистую оболочку желудка, воспалительной гиперемией, дистрофическими изменениями эпителия.
Фибринозный гастрит (лат. gastritis fibrinosa, син. дифтеритический гастрит) возникает при отравлении кислотами, сулемой или при тяжёлых инфекционных заболеваниях. Острый фибринозный гастрит проявляется дифтеритическим воспалением слизистой оболочки желудка.
Коррозийный гастрит (лат. gastritis corrosiva, син. некротический гастрит, токсико-химический гастрит) возникает из-за попадания в желудок концентрированных кислот или щёлочей, солей тяжёлых металлов. Коррозийный гастрит характеризуется некротическими изменениями тканей желудка.
Причины флегмонозного гастрита (лат. gastritis phlegmonosa) — травмы и осложнения после язвенной болезни или рака желудка, некоторых инфекционных болезней. Характеризуется гнойным расплавлением стенки желудка и распространением гноя по слизистому слою.
Держи :)
DELETED
Еще "сухое" и не постоянное питание вызывает. Т.е. постоянные перекусы и прием пищи раз в день очень хренова желудку сделает.
У меня гастрит появился не от еды, а от ее отсутствия. То есть я не ела по 8-9+- часов. И в в придачу придачу не завтракала. Мораль: ешьте каждые 4 часа и завтракайте! ><
я просто поделился своим открытием..раньше я думал что бывает только хронический. Но тем не менее разовый гастрит переходит в хронический, если продолжать хавать в макдаке... а так гугл же есть...
Канцероген (от лат. cancer ‘рак’ и др.-греч. ?????? ‘рождаю’) — факторы окружающей среды, воздействие которых на организм человека или животного повышает вероятность возникновения злокачественных опухолей.
Хочешь сказать, что бигмак вызывает рак ? Ахаха )
Ладно, углубимся. Канцерогены: Нитраты и нитриты, в основном содержатся в злаках и мясе, куда добавляются в качестве консервантов. Не думаю, что в макдаке много консервированного. Может только маринованные огурцы.
Бензпирены — образуются при жарке и при приготовлении пищи на гриле. Продукты пиролиза белков образуются при длительном нагреве мяса в духовке. Учитывая, как готовятся котлетки для бургеров, они намного безопаснее того же шашлыка.
Пероксиды — образуются в прогорклых жирах и при сильном нагреве растительных масел. Тут все понятно, домашние котлеты то же самое.
Пищевые добавки. только разве что в соусах. Я на 100% уверен у тебя дома этого добра тоже хватает.
Остальные Канцерогены вряд ли можно найти в макдаке. Что там еще. Картофель фри не вреднее жареной картошечки, кола вредная высоким содержанием сахара, но есть диетическая.
Жратва в макдаке не вреднее домашней. Она вредна только тем, что очень калорийная и если не знать меры можно разожрать себе сраку. На желудок вряд ли может сильно повлиять, если конечно не жрать только лишь эту еду на протяжении долгого времени.
Вообще все эти сложившиеся стереотипы, мол фастфуд вредношопиздец убиваетшояебу для меня кажутся смешными. В мире столько вечно всем недовольных скандальных вонючек, что компанию, нарушающую какие то нормы просто разорвали бы на куски. Тем более компанию такого масштаба. Я на 100% уверен, что сеть, которая кормит весь мир не будет содержать в своих пирожках шестивалентный хром или мышьяк в маффинах. У них сейчас все хорошо, и то исков тысячи. А если бы были косяки они просто утонули бы в судах и бумагах.
а то, что была новость, что у чувака бургер так 10 лет с мака пролежал, и ему хоть бы хны? там везде консерванты. пробовал делать точно такой же дома чизбургер-вообще не такой вкус, как в макдаке, намного вкуснее.
Во первых у меня для этого есть жена, которая весьма неплохо готовит. А во вторых у меня получались чизбургеры довольно сильно похожие на макдаковские. А в макдаке я питаюсь довольно редко и лишь потому, что я люблю их жратву.
А я молчу про говядину на кости, или хотя бы просто про нормальное мясо, про всё то что вы написали и про то что автор сим постом лишь доказал то - что за 100 рублей ничего хорошего сделать нельзя, а тем более сварить 5 ЛИТРОВ нормального борща.
И где-то внизу он ещё написал что так много - потому что можно его есть 2 недели.. 2 недели, суп, борщ... Это пдзц господа)). Даже если его кипятить через 3-4 дня, потом это будет уже жижа зловонная, а не суп. Хотя хз, может он замораживает кастрюлю, и потом лижет как мороженное. В общем я тоже студент, но не понимаю насколько нужно себя не любить что бы такое кушать ^^. (всегда можно найти и придумать как нормально кушать)
А если и кушать - то не следует вводить людей в заблуждение и называть пост БОРЩ ЗА 100 РУБЛЕЙ. Ибо это не борщ, а херня за сто рублей. Но в общем за эти деньги ничего большего ожидать и не приходится. Автор, девушку заведи, согнёшься так.
Ух, напомнили про заморозку... Раньше, когда были мелкими, бабушка еще работала и часто находясь у неё, она готовила борщ, в огромной кастрюле (в таких объемах раньше вещи кипятили), и замораживала все это. Когда надо было есть, просто откалывала кусок и разогревала в ковшике. И ничего живы здоровы все =D
я тож так сначала делала, но каждый раз жарить, мыть сковородку потом((( ну я и подумала, если с свежей ничего в морозилке не делается, то с жареной и подавно, и как-то раз, делая морковнолучную зажарку на суп, сделала целую большую сковородку, и расфасовала по маленьким пластиковым контейнерам. не могу нарадоваться этому ходу)
да, вчера например экспериментально в плов она пошла (знаю, не канонично, обычно я рублю, как положено, морковь ножом итд но тут стало так лень)), еще в овощи тушеные вкусно. разницы нет по вкусу никакой - замороженная или готовилась прямо перед добавлением
не за что)) вот собираюсь также томатно-свекольную зажарку попробовать заморозить, если вкус не потеряется, тогда борщ будет вообще не запарным рецептом) порезать останется только капусту и картоху)
ок, можно попробовать будет. У меня соседи делают еще изящней. Они консервируют заправку в борщ. Потом только достают, вываливают в бульон, картошка, мясо и борщ готов.
Если хочется приготовить по настоящему вкусный борщ, то вместо всяких там томатных паст, советую добавлять аджику из томатов (знаю, что настоящая классическая аджика готовится без томатов, но в борще нужна своя версия этой штуки). Поищите рецепты томатной аджики в интернете, но разницу почувствуете сразу - ваш парень\муж\гость язык свой проглотит, если борщ любит;)
спасибо, я обязательно попробую) поищу) конечно любит) а если сварить томатную пасту домашнюю, не то? я делала в блендере помидоры-лук-болгарский перец-чеснок и проварить, что-то типа того?
А, ну в принципе, да, вы как раз что-то типо того и делали) Просто многие покупают томатную пасту в магазине, а это совсем не то, нужно делать свою пасту\аджику из помидоров. Но, как видно, я вам со своими советами не нужен и у вас и так суперский борщ;))
ой нет, еще как нужны, вы мне напомнили про эту аджику домашнюю, супер вещь, я что-то про нее забыла совсем) так то я с магазинной делаю, попробую замутить с домашней) а она как хранится примерно по времени? или ее консервировать надо? (я чуть чуть делала, съедали сразу, так что не было проблем с хранением)
Есть две версии аджики. Одна, в которой вы стерилизуете банку, соблюдаете рецепт и добавляете уксус (консервант же), а потом закатываете банку - такая может храниться в тени, в шкафу или под кроватью бесконечно долго и вечно) А если уксуса не добавлять, там от рецепта зависит и способа приготовления, но в среднем, аджика хранится от трех месяцев, до одного года в холодильнике. Я вам советую опробовать пару рецептов, делать буквально по баночке, это быстро. Затем выбрать наиболее понравившейся (вдруг вам понравится жгуче острый или наоборот абсолютно не острый), потом выделить пол дня и сделать много банок, штук 10 минимум, чтобы как раз на год хватило) И в борщи можно добавлять, да не только туда, но и в другие блюда, куда томаты идут, + просто так её есть вкусно или использовать как соус;) У меня так почти вся родня делает. Тратит пол дня на готовку, зато потом целый год ест очень вкусный соус)
меня второй вариант заинтересовал! то есть, если без уксуса и банки не закатывать, он хотя бы 3 месяца все равно простоять должен? тогда конечно сделаю впрок)))спасибо за совет))) думаю, тут меньше, чем полдня, если есть комбайн)пары часов за глаза должно хватить)
Да, минимум 3 месяца должна храниться. Зависит ещё от острого перца и чеснока, это же природные консерванты, то есть от рецепта и сколько этих природных консервантов туда следует пихать по рецепту. Ну и от способа приготовления. Некоторые виды аджики без консервирования хранятся до года, как я и говорил. Когда рецепт будете искать, уточняйте в комментариях у автора, сколько хранится его аджика. Но три месяца точно храниться будет. Ну и да, если без фанатизма, то можно сделать быстрее;) И за совет пожалуйста;)
окей, вот понизится цена на овощи к августу, включу аджику в свой список заготовок) я фанат кулинарный, вообще ненормальная, а обсуждать не с кем, так что спасибо еще и за приятную беседу)
Всегда пожалуйста;) Повезло вашей второй половинке с таким фанатом;) Сам хочу такого фаната, но в последнее время на них мне не везет и за готовку отвечаю всегда я. А что там с ценой на овощи? Я не в курсе, так как не в России проживаю.
да уж, повезло, согласна))полезное хобби)) можно воспитать такого, главное, уметь заинтересовать) не помню, писала или нет, я до 20 лет вообще не умела готовить, а увлек брат - приходила к нему в гости, качали интересный фильм и вместе готовили каждый раз новое, необычное блюдо. а потом с пивком смотрели фильмец) ну и затянуло как-то) овощи летом-осенью дешевые, вот например месяц назад помидоры/огурцы были 150/180, сейчас 100/80, ну а в сезон будет гораздо дешевле, по 15-25 предполагаю. тогда-то и надо делать все заготовки)
DELETED
Максимум, что получится завести - это новую форму жизни через 2 недели в этом супе. Возможно, она будет женского пола, тогда профит
Я соглашусь, скорее это просто супчик. Ни лаврушечки, ни перчика. А как я увидела, что уксус наливают в уже готовое блюдо, у меня бомбануло. Меня мужик мой выгнал бы из дома за такой "борщ".
это еврейский борщ ! Что вы все ждете от этого рецепта ? КОнечно не ахти рецепт, но расписал примерно что да как, а если что добавить это вы сами себе повара ! Вот от меня рецепт студентам: Берешь бич паки варишь штук 4-5, минуты так 2 потом достаешь и закидываешь на сковородку к луку зажареному и потом томатной пасты жарить до корки и вот сытность их в 2-раза повысилась ешь )
Вместо куриного супового набора бери свиное рагу на мясном базаре =) вот это тема. бульон наваристей да и мясца на нем поболее а стоит чуть дешевле. Я точно так же готовлю, только без томатного соуса.
буква "й" числится в коде таблицы ASCII под номером 169, соответственно, можешь набирать так: зажимаешь кнопку Alt, и при зажатой кнопке набираешь цифры 1, 6, 9. Отпускаешь кнопку. Profit. не благодари =)
