Недавно я уволилась из одного такого магазина быстрой еды, где мы ещё и готовили - хот-доги, гамбургеры и допекали выпечку.
Там было дохуя отчётности, типа каждые 2 часа фоткать 10 витрин, каждые 3 часа писать общую выручку и сколько определённых позиций продано, каждые 2 часа отмечать в журнале о якобы дезинфекциии помещения, каждые 3 часа смотреть, какие виды сосисок у нас на гриле. И ещё куча всего, что не должен делать продавец-кассир, типа "помыть стену, она же грязная".
Но ушла я не поэтому.
Вообще, причин было много, но если бы не они, я бы всё равно ушла, просто чуть попозже - и вот почему.
Выпечка иногда лежит днями - багеты чёрствые настолько, что ими можно гвозди заколачивать. Сменщики иногда недопекали выпечку, и внутри она была сырая.
Сосиски иногда ужаривались до состояния твёрдости, как у сыро-копчёной колбасы. И это надо было продавать. Я тихонечко, пока никто не видел, говорила покупателю, что свежее вон то и то, а это не очень, а это вообще лучше не брать. И вообще, приучала, перед покупкой выпечки, просить класть её в пакет и аккуратно помять пальцами, чтобы понять, насколько она свежая. Я старалась сделать вкусный хот-дог, учитывая пожелания (не класть что-то, или положить побольше), доставала котлеты посвежее для бургера.
За списание продуктов сверх меры, могли попытаться заставить оплатить то, что ты не продал, или штрафом пугали.
Тк пиво у нас продавалось, при этом пить в магазине нельзя, а пакеты под банки мы почему-то не продавали - я сама предлагала завернуть банку хотя бы в лист бумаги. Хотя, мне говорили - не делай так, это не твои проблемы, это проблемы клиентов. Типа, если сами купили, и не спросили есть ли пакет (многие, узнав, что пакетов под пиво нет, отказывались от пива) - это их проблемы.
Блин, ну люди уставшие, замотанные или голодные, могут и не подумать спросить.
И при таком ссаном отношении к клиенту, нас заставляли бросать всё и просто бежать на кассу, ведь там же клиент, йобана, ты что, быстрей-быстрей. Типа клиент - это важнее всего.
Чувствуете этот ёбаный диссонанс, да?
Я же, если была возможность, просила подождать секундочку, чтобы выкинуть жмых из кофемашины, или доставить пару бутылок на витрину. Потом извинялась за задержку (секунд 30 обычно) и все относились с пониманием.

Я это всё к чему. Я плохой продавец. Но я хороший человек. Мне стыдно продавать людям дерьмо.
И к сожалению, нас таких просто выдавливают из продуктовых магазинов и общепитов.
Поэтому будьте бдительны, и проверяйте по возможности всю готовую еду, что вам продают.

Обычно, я все истории рассказываю друзьям, знакомым и коллегам лично. Но сегодня, почему то, решила начать писать куда-то. Жребий пал на Пикабу. Итак, торговый центр, фуд-корт, голодная я и моя коллега.
Рабочий день был трудным, не обедали, решили поужинать. Выбор пал на Теремок, потому что бургеров и картошку фри не хотелось совсем, а тут еда как бы домашняя типа. Заказала себе грибной суп с гренками, стою, жду и наблюдаю за кухней, она у них открытая. Вижу повара, который берет тарелку, ставит на весы, и переворачивает кастрюлю из которой в эту тарелку стекает грибной суп. Остатки, зачем половник? В прочем половник ещё будет. Я стою и думаю - мне. Стоит ещё упомянуть о том, что рядом с происходящим стоит администратор, или менеджер, короче главный в этом киоске. Итак, наш повар убирает кастрюлю в раковину, и минуты 2 смотрит на весы с тарелкой. Как оказалось, весы показывали недовес на 25 грамм. В голове у повара зреет коварный план и он тут же начинает его реализовывать - достаёт из ещё одной раковины грязный половник, подходит к плите, черпает воду из кастрюли где варятся сосиски, подходит к тарелке и выливает это туда. С гордым видом несёт на раздачу. Я смотрю на это все и улыбаюсь, ибо степень моего охреневания достигла почти максимума. Зову администратора или менеджера, главного в киоске в общем, и он с самыми честными глазами мне говорит, что мне все приснилось, и чур его, не было такого. Я настаиваю на возврате денежных средств, и прошу посмотреть камеры. И почему то, хоть мне и приснилось это и чур его, деньги возвращают. Прошу книгу жалоб и начинается цирк: главный по киоску, кассир, ещё один повар в голос просят меня не писать плохой отзыв, умасливают сертификатом на 500 рублей, пугают тем, что сотрудника уволят накануне Нового года, а идти ему некуда, и работа эта ему очень нужна. Стоит отметить, что извинялись все, кроме этого повара (если это был повар). В итоге, жалобу я написала все равно.
Я считаю так, если человеку работа нужна, он ее делает добросовестно. Это общепит, дети едят, люди едят, как вообще могло придти в голову взять грязный половник и долить сосисочной воды?!
Стоит отметить, что через полтора часа, после моей жалобы, мне позвонил главный по фуд корту, принёс свои извинения, сказал, что сотрудник будет уволен.
Виноватой себя не чувствую.