brudead

Distillery: Loch Lomond
Bottling serie: Special Edition 2022 150th St. Andrews
Casktype: American Oak + Claret Finish
Strength: 46%
Bottled: 2022

Аромат: яблоки с корицей, черный перец, битая груша, курага в меду; листья черного чая с бергамотом, банановые леденцы вторым планом.
Вкус: корица, кислые яблоки, черный перец; мятные леденцы; вторым планом черноплодка, клюква, нотки кураги.
Послевкусие: сухое, танинное и вяжущее, в целом вторит вкусу; вновь мощный винный флёр с ягодным букетом, дуб.

Очередной образец из ежегодной серии The Open не оставил меня равнодушным: очень мощное влияние в данном релизе оказала на спирты дистиллерии французская бочка из Бордо, при этом столь сильная "винная доминанта" никоим образом не перетягивает на себя всё внимание, органично вплетаясь общую канву виски. И в итоге мы получаем приятный и зрелый виски от LL (по ощущениям - лет 10-12) с весьма органичным и оригинальным винным финишем. Таким бы релизам и в регулярной линейке точно бы нашлось достойное место.
Оценка: 85

Моя пламенная благодарность Игорю Шаламову за возможность в очередной раз испить добротный релиз серии The Open.

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉


https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/208993/loch-lomond-1999

Category: Blended Malt
Bottling serie: The Mossburn Cask Bill No 1
Bottled: 30.03.2022
Casktype: ex-Bourbon Barrels
Strength: 46%

Аромат: соленый арахис, крекеры, подкопченная курага, чернослив; луковая шелуха, морской бриз.
Вкус: копченые крекеры с луком, соль, тона резины, сажа.
Послевкусие: вторит вкусу; в оттенках свежая полиграфия, мокрое дерево.

Пару лет назад попробовал релиз Speyside от Mossburn, и вот наконец добрался до островного. По источникам спиртов информации от производителя нет, но по профилю данный виски напоминает микс молодой Айлы (в лице Caoil Ila, по моим ощущениям) и спирты острова Скай (скорее всего Torabhaig, который принадлежит Mossburn).
В целом данный блендед молт вряд ли поразит воображение искушенного фаната дымных релизов, однако, в качестве повседневного виски (особенно по хорошей скидке) - вполне недурственный, простой и понятный, питкий виски.
Оценка: 80

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉

https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/205652/island-blended-malt-scotch-whisky-mdb

Данный виски я испил еще в начале года, но отзыв сразу решил не публиковать и посмотреть, как на сей молт отреагируют прочие любители виски, без оглядки на прочие отзывы.
Итак, делюсь своими впечатлениями...

Аромат: ощущается молодой характер спиртов, однако, всё вполне органично; в букете копченая солома, соленый арахис; малярная краска, ваниль, легкий тон резины.
Вкус: подсолнечные семечки, сладкие ванильные карамельки, копченый солод; тона полиграфии, легкий флёр гудрона.
Послевкусие: в целом вторит вкусу; средней длительности; в долгом послевкусии сажа и копченая солома.

Даже если не смотреть на этикетку, то почти любой фанат Айлы безошибочно угадает в этом образце Caol Ila: если в регулярном образце малярная тема и полиграфия на заднем плане и в букете не доминирует, то в данном релизе - напротив - выходит на первый план. Другое дело, что такая вот "молодецкая удаль" и сладковатая тема краски может не всем прийтись по душе (всё-таки юным дымным образцам к лицу более длительная выдержка и больший градус), однако, данный виски достаточно питкий и понятный.
Весьма интересный контрастный опыт для сравнения с регулярной Caol Ila 12.

Оценка: 80

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉

В прошлый вторник (29 ноября) "Открытый виски-клуб" провел последнюю в этом году дегустацию виски, но сделал это в присущем клубу нетривиальном ключе: в этот раз сет состоял из пятнадцатилетних образцов разнообразных регионов Шотландии и даже одного ирландского релиза. И тем интереснее было задаться вопросом - насколько сильно образцы отличаются друг от друга? Давайте разбираться...

Singleton of Dufftown 15 yo 40%

- Аромат: яблоки с корицей, мёд, груши, нотки черного перца; пастила.
- Вкус: яблоки и груши, орехи, солодово-медовая доминанта; легкий флёр алоэ, черный перец, дуб.
- Послевкусие: продолжает вкус; в оттенках, черных перец, яблоки, груши, дуб.

Итог: простой, но приятный регулярный молт, достойное воплощение стиля виски из Спейсайда. Не шибко сложный образец, но он точно заметно интереснее 12-ки в обновленном дизайне.
Оценка: 83

Dalwhinnie 15 yo 43%

- Аромат: сернисто-восковой, парафиновый; медь, битые яблоки; горчичные ноты.
- Вкус: вареные лук и морковь, сера, битые яблоки, корица. Ощущается общая колючесть спиртов
- Послевкусие: сера, минеральные ноты, яблочно-грушевый шлейф, дуб.

Итог: в целом достойная 15-ка, но чуть шероховатая по балансу. Уже не первый раз пробую сей релиз, но оценка остается неизменной.
Оценка: 84

Glen Scotia 15 yo 46%

Бочки: экс-бурбон + рефильные бочки.

- Аромат: яблочная пастила, карамель, кедровые орехи, морской бриз; финики и прочие сухофрукты.
- Вкус: яблочные косточки, цедра апельсина; ананас, алоэ, дуб.
- Послевкусие: перченое, цитрусовое (здесь уже прослеживается доминанта лайма), воск, танины; дуб в долгом послевкусии.

Итог: вполне характерный релиз как для GS, так и для Кэмпбелтауна в целом. Интенсивная доминанта цитрусовых мотивов в букете.
Оценка: 85

Redbreast 15 yo 46%

- Аромат: облепиха, выпечка с лимонной начинкой, вишня; чуть чили, нотки бурбона.
- Вкус: облепиха, ваниль, черноплодка, нотки чили; вторым планом малина, лимонная корка, пряные травы и дуб.
- Послевкусие: малина, черника, вишня, пряные мотивы; лаврушка, мята и дуб (танины).

Итог: добротный мощный ирландец, играющий яркими красками и хорошо "подчеркнутый" экс-бурбоновой бочкой. Весьма достойно выглядит на фоне предшествующих шотландских скотчей.
Оценка: 86

Bowmore Darkest 15 yo 43%

- Аромат: автомобильный кожаный салон, сажа, уголь, остывающий гудрон. Очень хорошо.
- Вкус: соленые грибы, резина (каучук), сажа, гудрон, скорлупа грецкого ореха.
- Послевкусие: каучук, соль, резина, гудрон, легкие мотивы йода, дуб.

Итог: складный и стройный релиз с Айлы, аккуратно ограненный экс-хересными бочками. Даже не самый высокий градус тут весьма органичен. Весьма достойный образчик.
Оценка: 87

Caol Ila Unpeated Style 15 yo (bottled in 2018) 59,1%

- Аромат: сразу ощущается мощное влияние дуба; воск, облепиха, курага, сушеные яблоки, сушеные корки мандарина, слоеная выпечка.
- Вкус: мощная доминанта дуба, лайм, эвкалипт; дюшес и яблоки с корицей, сливочное масло, танины.
- Послевкусие: лайм, эвкалипт, листья смородина; нотки кактуса, дуб.

Итог: бескомпромиссный, брутальный и яркий виски, который даже вне рамок «дымности» вполне себе запоминается за счет своего букета и высокому градусу.
Оценка: 88

Итоги встречи

Очень интересной и познавательной вышла данная встреча. Даже с учетом того, что 4 из 6 представленных образцов мне уже доводилось пробовать в рамках иных дегустаций, в таком вот линейном сете пятнадцатилеток очень разительны отличия как в стилях регионов, так и в самом отношении производителей к своим релизам: вроде бы и возраст идентичен, но но работа бочек и мастер-блендеров радикально делает все представленные образцы самобытными и узнаваемыми (особенно в таком прямом сравнении).
Посему, из изысканий данной дегустаций можно сделать однозначный вывод: цифра на этикетке - это важный маркер, но далеко не решающий.

Ждем новых познавательных встреч клуба уже в грядущем 2023 году, а за текущую дегустацию традиционная благодарность Андрею Парфёнову и Игорю Шаламову.

В прошлую пятницу (25 ноября) славный клуб "Friends Of Malt" отмечал своё 26-летие. В честь чего была проведена вполне символичная встреча, на которой были представлены разнообразные релизы от легенды региона Спейсайд - Glenfiddich. Ибо именно с дегустации виски от этой дистиллерии начались некогда встречи данного клуба за авторством Александра Игоревича Караванского (который, собственно, в этот вечер выступил непосредственным ведущим встречи).

Итак, приглядимся к образцам в бокалах...

Glenfiddich Malt Master's Edition

Batch 02/13
Бочки: Oak & Sherry Casks
Крепость: 43%

Аромат: битые яблоки и груши, пастила, фруктовые леденцы, чуть поодаль мёд и мармелад.
Вкус: яблоки в меду, мармелад, алоэ, мятные леденцы (нотки эвкалипта).
Послевкусие долгое, фруктово-мятное; вновь мед и яблоки, дуб.

Добротный зрелый виски (по ощущениям - лет 10-12), достаточно собранный и гармоничный. Достойный сбалансированный спейсайдер.
Оценка: 84.

Glenfiddich IPA Experiment

Серия: Experimental Series No. 01
Бочки: India Pale Ale Cask Finish
Крепость: 43%

Аромат яблочного сидра, дюшеса и леденцов, пастила.
Вкус: сидр, дюшес, кислые яблоки; зефир и фруктовые леденцы.
Послевкусие в целом вторит вкусу: вновь сидр, дюшес, яблочные косточки, дуб.

Впервые этот релиз я попробовал еще осенью уже далекого 2017 года. И, честно признаться, тогда этот образчик показался мне не шибко запоминающимся и интересным. Однако в этот раз я гораздо более вдумчиво его распробовал и должен признать, что, видимо, я его тогда недооценил. Перед нами вполне самобытный виски, в котором как узнается стиль дистиллерии, так и довыдержка в ipa действительно привносит интересные оттенки в напиток (хоть мне больше показалось, что по букету доминанта ближе к сидру, чем к ипа).
Оценка: 82 балла.

Glenfiddich Project XX

Бочки: 17 бочек из-под бурбона, 2 из-под хереса, 1 из-под портвейна
Крепость: 47%

Аромат пастилы, тирамису, яблочного повидла, карамели; чуть позже проявляются попкорн, сладкий миндаль.
Вкус карамелизированных яблок, мёда, эвкалипта и мятных конфет; в полутонах дюшес.
Послевкусие перечное, приятно покалывающее; мятные леденцы, кислые яблоки, эвкалипт, брусника и мята, дуб.

Опять же, тот случай, когда пробовал этот образец еще в 2017-м, но тогда так и не определился со своим отношением к нему. Сейчас же оценил по достоинству: это очень собранный и многогранный виски (особенно для NAS'а). Много интересных оттенков и добротный баланс, все в нем хорошо.
Оценка: 87 балл.

Glenfiddich 21 y.o. Winter Storm

Серия: Experimental Series No. 03
Бочки: Icewine Cask Finish
Крепость: 43%

Аромат: крем-брюле, густая карамель, битые яблоки, мята; фоном нотки имбиря и айсвайна (чем-то даже ближе к мускату)
Вкус: мускат, дюшес, карамель; алоэ и черный жгучий перец.
Послевкусие густое, плотное, яблоки, дюшес и дуб, алоэ.

Весьма необычный и весьма запоминающийся виски с необычным букетом. Пожалуй, это тот редкий случай, когда nas (в лице предшественника XX) даже взял верх над возрастным образцом (в лице Winter Storm).
Оценка: 86 баллов.

Glenfiddich Fire & Cane

Серия: Experimental Series No. 04
Крепость: 43%

Уже достаточно подробно описал сей релиз еще вначале этого года. В очередной раз могу сказать, что мне этот молт очень понравился: и дыма, и довыдержки в ромовой бочке - всего здесь в меру, так что основа Glenfiddich тут очень хорошо просматривается. Хороший экспериментальный образец, который бы вполне органично себя чувствовал в основной линейке.
Оценка: 85 баллов.

Итоги...

Мне кажется, что очень полезно спустя годы возвращаться к некоторым образцам и пробовать их снова. На своем примере я в полной мере оценил, как неоднозначная оценка может спустя время и приобретенный опыт поменяться весьма существенно. Видимо прав был классик, что "... опыт, сын ошибок трудных".

Хочется выразить огромнейшую благодарность Александру Игоревичу за традиционно уютную и вкусную дегустацию. Впрочем, а могло ли быть иначе?
Хочется пожелать клубу "Friends Of Malt" долгих лет процветания, как и самому основателю оного. Ждем новых познавательных встреч.

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски в моем профиле либо тут. 😉

В прошедший четверг (27 октября) энтузиасты Петербурга собрались для очередного изучения "воды жизни". В этот раз темой встречи стал новичок на рынке виски - ирландский бренд The Whistler. За прошедшие пару лет производитель дал понять, что виски для него - дело весьма серьезное и ответственное, о чем свидетельствуют весьма высокие оценки и награды на различных конкурсах мирового уровня.
Разумеется - как это водится у всех новичков - пока собственный виски созревает в бочках на складах, производитель закупает спирты на стороне и составляет из них ассамбляжи на свой вкус, дабы отбить затраты на производство и закрепиться на рынке. Практика эта вполне понятна, тем паче, что в умелых руках подобный подход может показывать вполне достойные результаты (первые релизы The Dubliner, The Irishman и т.п.).
Итак посмотрим, что продемонстрирует нам "Свистун". А поможет нам в этом Никита Курочкин (бренд-амбассадор The Whistler), который в подробностях осветит все детали по релизам...

The Whistler Double Oaked 40%

Бочки: из-под олоросо + из-под бурбона (Jim Beam и Heaven Hill), спирты выдерживались параллельно.
Спирты: 20% солодовых (Midleton), 70% зерновых спиртов из кукурузы (West Cork).

Аромат яблок, груш, кураги; белый изюм и помадка, курага; ощущается легкая спиртуозность.
Вкус фруктовый, чуть колючий; в букете яблоки и груши, курага, изюм.
Послевкусие достаточно короткое, пустое, согревающее. Чуть яблока и дуба.

Весьма приятный, легкий и фруктовый ирландский купажированный виски, не очень сложный, но понятный и питкий. Несколько подводит лишь короткое послевкусие и не самый лучший баланс.
Оценка: 76

The Whistler Calvados Finish 43%

Бочки: 4 года выдержки в бурбоне + 15 месяцев довыдержка в кальвадосе (использовались бочки возрастом 5 и 20 лет).
Спирты: 35% солодовые и 65% зерновые (Boann Distillery).

Аромат фруктов (грушево-яблочный), магазин парфюмерии (одеколон, туалетная вода), кактус, алоэ.
Вкус обжигающий, яркий; яблоки, зеленые груши, много алоэ и лайма.
Послевкусие следует за вкусом: вновь яблоки, алоэ, трава, дуб.

Яркий, резвый, молодой купажированный релиз. Очень своенравен и чуть резок, но более запоминающийся, нежели предшественник.
Оценка: 78

The Whistler Oloroso Finish 43%

Бочки: выдержка в бурбоне 4 года + 1 год довыдержка в олоросо.
Спирты: 35% солодовые (Bushmills) и 65% зерновых (West Cork).

Аромат открывает хересная доминанта, много красных ягод (смородина, рябина), далее чернослив, курага, изюм.
Вкус продолжает взятый вектор: много чернослива, инжира, кураги и изюма; ощущается легкая спиртуозность. Бочки из-под олоросо очень хорошо огранили спирты.
Послевкусие короткое, простое; олоросо и сухофрукты.

Пока что лучший образец на фоне предыдущих; довыдержка в олоросо очень достойно сгладила шероховатости. Если бы не колючесть во вкусе – вышел бы вообще изумительный купаж. Хотя и текущем виде - весьма и весьма достойный результат.
Оценка: 79

The Whistler P.X. I Love You 46%

Бочки: из-под бурбона (~4 года) + 9 месяцев довыдержка в бочках из-под PX.
Спирты: Bushmills + West Cork (да, и при этом это single malt, а не blended malt).

Аромат клюквы и малины; инжир, чернослив и финики вторым планом; поодаль соленый арахис и груши.
Вкус яркий, густой; вновь много сухофруктов и яблоки; мёд, алоэ, трава.
Послевкусие густое, насыщенное, продолжает взятый вкусом вектор - много инжира, кураги и цитрусовых.

Слегка обжигающий и “брыкающийся”, но очень добротный ирландский солодовый виски с приятным хересным характером.
Оценка: 83

The Whistler The Good The Bad And The Smoky 48%

Бочки: выдержка в бочках из под бурбона + довыдержка в бочках из-под Laphroaig (125-и литровые "quarter casks")
Аромат копченого бекона, ветчины и арахиса, чуть цветочный.
Вкус острого зеленого перца, груши, алоэ, трава.
Послевкусие продолжает заданный вектор, и к зеленому перцу и дубу добавляется легкий дымок и травяные мотивы.

Очень вкусный и самобытный blended malt с весьма неординарным дымным букетом. Баланс и глубина - вполне на уровне. Как ни трудно догадаться, по итогом голосования он занял первое место среди собравшихся (любит северная столица дымники, что уж тут попишешь).
Оценка: 84


И вот теперь мы уходим с территории виски и пробуем напитки на основе виски. Первым из них стал эмульсионный ликер...

The Whistler Cream (20%)

Аромат: ириски "Meller", конфеты "Коровка", молочный шоколад, сливки, бисквитный торт.
Вкус повторяет аромат со всей его кондитерской историей, очень вкусно и насыщенно. Отличный дижестивный напиток, который придется по душе всем без исключения сладкоежкам.

The Whistler Irish Honey (33%)

До этого доводилось пробовать медовые ликеры на основе виски (тот же Jack Daniels Honey), в которых обычно четко прослеживается основа и отдельно сама медовая составляющая. В данном же случае внезапно в букете главной доминантой является - как ни странно - конфета петушок на палочке: что в аромате, что во вкусе - сплошная жженая карамель с легким дымком. Невероятно питкий и запоминающийся десертный образец.


Итоги
Виски The Whistler наглядно продемонстрировал, что виски BOANN DISTILLERY с нами всерьез и надолго, благо что люди, стоящие у руля, весьма хорошо разбираются в предмете и вполне могут дать ответ устоявшимся на виски-рынке игрокам. Тем паче будет интересно вернуться к The Whistler через пару лет, когда дозреют их собственные спирты и виски обретет свой уникальный характер.

Большая благодарность Евгению Титкову за организацию встречи, и, конечно же, Никите Курочкину за традиционно блестящую презентацию. Stay Tuned, Folks!

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски в моем профиле либо тут. 😉

В августе этого года виски-энтузиасты имели удовольствие ознакомиться с весьма неординарными образцами шотландских молтов в рамках встречи клуба «Friends of malt».
И посвящена данная дегустация была виски от Glen Sotia, который был отобран лично Александром Игоревичем Караванским в рамках одного из визитов на дистиллерию.
Как можно понять по фото, все образцы были однобочковыми и разлиты 15.09.2018, а возраст спиртов можно понять по дате закладки бочки (1989, 2001, 2013 гг. соответственно).
Итак, приступим…

Glen Scotia 2013 (61,7%), 5 y.o.
Cask № 96 (Ex-bourbon heavily peated cask)

Аромат: молочный шоколад с изюмом и темный шоколад с перцем; курага и инжир, старая лакированная мебель. В следующие подходы в букете можно различить арахис и грецкий орех, флер белого вина, мотивы выпечки с лимоном.
Вкус: поначалу присутствует легкая «кусачесть», в букете вновь курага и изюм, яблоки с корицей и печеные груши; ощущается добротная задубленность спиртов; в полутонах вновь мотивы белого вина (ассоциации с шардоне).
Послевкусие: в целом вторит вкусу (курага, изюм, груши и печеные яблоки); легкие фенолы; много дуба в долгом послевкусии.

Мощный, брутальный виски, который требует к себе пристального внимания и не терпит суеты.
Хотя есть ремарка про “heavily peated cask”, торфа тут в привычном смысле нет: вся дымность органично интегрирована в букет и скорее сглаживает экс-бурбоновое влияние, тем самым придавая новые краски данному образчику. Который, к слову, вышел весьма нетривиальным.
Тем паче для возраста в 5 лет и такой крепости – всё очень хорошо: иные более возрастные релизы даже близко не обладают очарованием и глубиной данного молта.
Оценка: 87

Glen Scotia 2001 (59,7%), 17 y.o.
Cask № 560 (Ex-bourbon cask)

В аромате много темного шоколада, яркий аромат цедры апельсина; легкие ноты лаврового листа. Вторым планом идут мята и шалфей, лакированная мебель. После аэрации проявляются приятные мотивы заварного крема. Мощное влияние экс-бурбоновой бочки опознается мгновенно.
Во вкусе вновь много цитрусовых, много дуба; в оттенках битые яблоки и груши, мята и шалфей.
Спустя время проявляются имбирь и пряные нотки. И здесь аналогично видно сильное влияние бурбона.
Послевкусие вторит вкусу: много дуба, цитрусовых и пряных мотивов; лавровый лист. Где-то в отдалении легкая нота пертуссина.

Перед нами натурально «волк в овечьей шкуре» - эталонный экс-бурбоновый виски: бочка действительно отдала всю «душу» спиртам, и получившийся симбиоз органично сочетает в себе лучшее из двух миров, при этом от подхода к подходу виски меняется и развивается. А самое главное, баланс – на высочайшем уровне, что особенно приятно при такой крепости.
Оценка: 88

Glen Scotia 1989 (54,1%), 29 y.o.
Cask № 816 (Refill sherry butt)

В аромате сразу же ощущается мощная доминанта хереса; на втором плане сухофрукты (курага, изюм); мощный тон облепихи; свечной воск. Спустя время в букете проявились тона темного шоколада и мёда.
Во вкусе курага, рябина, много облепихи; вторым планом воск, лёгкие мотивы красного перца, алоэ и эвкалипт в полутонах. Чуть позже в букете проявляется шоколад с вишневой начинкой.
Послевкусие очень долгое и плотное, вторит вкусу: вновь доминирует облепиха и рябина; тона воска, шоколад. Много дуба в долгом послевкусии.

Рефильная экс-хересная бочка отработала на «отлично» с учетом такого возрастного виски, и как итог – результат выше всяких похвал, моё почтение такому разнообразию и нетривиальности букета. Баланс и комплексность – великолепны, просто нет слов. В общем и целом, отличный виски, и, пожалуй, лучший возрастной виски от Glen Scotia, что мне доводилось пробовать.
Оценка: 90

Спасибо Александру Игоревичу Караванскому за возможность попробовать такую уникальную подборку. Очень жду новых встреч в рамках клуба, дабы вновь прильнуть к виски подобного калибра.

👉🏻 Прочие обзоры на тему виски тут. 😉