Melissa9143

Melissa9143

Пикабушница
Дата рождения: 26 ноября 1989
user5849547 ждёт новые посты
поставилa 4588 плюсов и 523 минуса
отредактировалa 1 пост
проголосовалa за 2 редактирования
Награды:
10 лет на Пикабу
40К рейтинг 86 подписчиков 198 подписок 225 постов 23 в горячем

Менты поганые, волки позорные

Собака научилась запрыгивать в кровать ребёнка и по ходу она не особо этому рада

Менты поганые, волки позорные Собака, Русский той, Крыса

Тайный Санта из Первоуральска

Только сегодня дошла до почты. И получила заветную коробочку

Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим

Вскрытие прошло успешно

Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим

Что же ждало меня в коробочке?

Крутецкая футболка (я до неё дохудею)

Маршмеллоу в баночке

Сникерсы

Шоколадка с цукатами

Магнитик из города Первоуральск

Ошейник для собаки

Конфета на палочке

Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим

Спасибо @Chrisw за офигенное настроение и супер коробочку! Сегодня ушла в ответ от меня

Тайный Санта из Первоуральска Обмен подарками, 2018, Почта России, Тайный Санта, Новогодний обмен, Первоуральск, Длиннопост, Мейнстрим
Показать полностью 10

Когда сходил на Оно 2017

Когда сходил на Оно 2017 Оно, Фильмы, Тим Карри, Клоун
Показать полностью 1

Джеймсу Хэтфилду 54!

Джеймсу Хэтфилду 54!

Отдам лекарства. Москва

Друзья! Отдам нуждающимся. Это хорошие лекарства для пациентов с астмой, ХОБЛ

Вентолин аэрозоль - 4 закрытые, 1 без упаковки (не использовалась)

Серетид аэрозоль - 1

Сальбутамол аэрозоль - 1

Тиотропиум-натив - 1 (новая)

Салтиказон-натив - 1 (новая)

Форадил Комби - 1 (открытая)

Спирива - 3 блистера с капсулами и ингалятор (новый)

Все сроки до 2018-2019 года

Отдам лекарства. Москва Отдам лекарство, Хобл, Астма, Лекарства, Отдам лекарство Москва
Показать полностью 1

Неровный шоколад

Неровный шоколад Шоколад, British petroleum, Заправка, Ценник
Показать полностью 1

Что такое абсент и как его пить

Этот напиток является, наверное, самым популярным в определенных кругах, кругах так называемой богемы. Французы прозвали его «Зеленой феей», иногда можно услышать название «Зеленая ведьма», для нас же он просто – абсент. Итак, что собой представляет данный напиток, как правильно пить абсент, как его пить не стоит?
Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост

История абсента



Для тех, кто не в теме: абсент – крепкий алкогольный напиток (крепостью от 55 до 85%), получаемый путем дистилляции настоя разнотравья на спирту. В этом и заключается подвох – в современных реалиях напиток готовят путем добавления в очищенный спирт экстрактов трав и эфирных масел (такой абсент в тесном кругу абсентье называют «кастрированным»). Весь шум да гам вокруг «зеленой феи» связан с туйоном, который, как бы, является главным компонентом, выделяющим абсент из массы других алкогольных напитков (как можжевельник в джине или агава в текиле). Именно он, как гласит история, вызывает галлюцинации и состояние измененного сознания.


Настойки из полыни употребляли еще в Древнем Египте. В то время их использовали как лекарственное средство. Причем они были доступны не каждому человеку. В Древней Греции также применялись настойки из полыни. Гиппократ рекомендовал их употребление при желтухе, анемии и ревматизме. Но древние полынные настойки еще были далеки от того напитка, который сейчас называется абсентом. Существует несколько версий о его изобретении. Согласно одной из них, напиток был придуман сестрами Энрио в конце XVIII века. Они дали настойке название «Bon Extrait d’Absinthe». Ее употребление помогало излечить множество болезней.


Но существует и другая версия изобретения этого напитка. Согласно ей, в конце XVIII века рецепт абсента разработал французский врач Пьер Ординер. В то время он жил и работал в Швейцарии, в небольшой деревне под названием Ковэ. Врач применял изобретенную им настойку в лечении своих пациентов. Но бытует мнение, что Ординер не придумал ничего нового, а использовал рецепт сестер Энрио. У него получилось популяризовать напиток, поэтому изобретение абсента стало ассоциироваться с его именем.



Бытует мнение, что Ван Гог и прочие талантливые личности черпали вдохновение на дне стакана, который до прихода музы был наполнен абсентом. Туйон содержится в горькой полыни (лат. Artemísia absínthium), которая и дала название напитку. Классический рецепт предполагает вымачивание полыни в спирту, но по закону этого делать нельзя – только в теплой водичке, что противоречит классике и процессу добывания того самого туйона.

Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост
Как правильно пить абсент: культура потребления в разных странах


Что мы знаем об абсенте? Его крепость обусловлена не пристрастием французов к пьянству или любовью к «горяченькому». Спирт здесь играет роль консерванта – он удерживает эфирные масла (40% не достаточно), которые в нем растворяются. Следовательно, пить абсент в чистом виде категорически не рекомендуется – в этом нет смысла, потому как напиток будет горьким и крепким, а вкус не полным. Правда, ни кто это делать не запрещает, потому как напиток по-прежнему считается аперитивом и хорошо сказывает на аппетите (!в чистом виде абсент пейте только небольшими порциями, по 30 мл).Все способы сводятся к разбавлению напитка, высвобождению эфирных масел и маскировке полынной горечи.

Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост

Пить абсент рекомендуется следующими способами:



1. Французский (классический). По сути, это единственно правильный способ употребления «Зеленой феи». Налейте в бокал небольшую порция напитка (30-50 мл), положите сверху специальную ложку для абсента (с отверстиями), а на нее кусочек рафинада, то есть кубик сахара (можно тростниковый, коричневый). Перед тем как пить абсент, лейте через сахар холодную, ледяную воду до тех пор, пока напиток не начнет мутнеть (к одной части абсента рекомендуется добавлять 3-5 частей воды) – у французов этот эффект называется «Louche» (мутный).



Это обусловлено тем, что разбавленный спирт перестает удерживать эфирные масла и те образуют с водой эмульсию, выпадают в осадок и начинают «ароматить». Также бытует мнение, что вода таким образом активизирует туйон, но научного подтверждения этому нет. Внешне ситуация напоминает историю с виски, когда шотландцы пьют его разбавленным водой – она делает вкус полнее.

Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост
2. Чешский (с поджиганием). Абсент наливается в небольшую рюмку, сверху кладется абсентная ложечка, а на нее смоченный в напитке кусочек сахара. Сахар поджигают и ждут, пока он карамелизируется, то есть растает, превратится в карамель и просочится в абсент. Затем содержимое бокала нужно разбавить водой по вкусу и пить. Данный способ сложно назвать классическим – это, скорее всего, дань моде и современной барной культуре.
Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост

3. Русский (с сахарным сиропом). Не знаю, почему его называют русским способом, но именно так его называют во всех литературных источниках. Сироп готовится заранее: по вкусу нужно развести сахар в воде, а потом добавить полученный сироп в абсент (снова по вкусу) и пить. Также чистый абсент можно сначала поджечь, а затем погасить и перелить в бокал с сиропом.



4. Экстремальный (аналогия с самбукой). Так очень часто подают абсент в ночных клубах. Нам понадобится рокс, то есть бокал с толстыми прямыми стенками, коньячный бокал, салфетка и трубочка. В рокс наливается спрайт, а в коньячку абсент. Коньячный бокал кладется на рокс, абсент поджигается, после чего коньячку нужно прокручивать, чтобы напиток и стакан подогревались равномерно. После, абсент выливается в спрайт и рокс накрывается коньячным бокалом – пламя тухнет. Перед этим нужно подготовить салфетку, в центре которой нужно проделать отверстие и продеть туда короткую часть трубочки.


После того, как пламя будет потушено, коньячку нужно поставить вверх дном на трубочку. Выпейте абсент со спрайтом и подышите парами, оставшимися в коньячке через трубочку или наоборот


Еще абсент можно пить:



с цитрусовыми и ананасовым соками;


в составе коктейлей (Хиросима и Б-53);


с мороженым или фраппе (взбитым льдом);


с долькой лимона.

Классификация абсента по цвету:

Клссическим цветом напитка является зеленый. Такой абсент присутствует в линейке продукции у каждого производителя. Его оттенки могут варьироваться от светло-зеленого до изумрудного.

Абсент янтарного цвета отличается мягким вкусом. Он считается элитным напитком, так как в процессе производства его подвергают двойной очистке.

Абсент рубинового цвета – полынная настойка с экстрактом граната. Он обладает оригинальным послевкусием.

Абсент бывает и темно-коричневого цвета. В процессе приготовления такого напитка используются корни полыни, а не листья. К нему еще добавляют настой черной акации. Во вкусе такого напитка присутствуют сладкие тона

Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост

Что поставить на стол к абсенту



Абсент это аперитив, а аперитивы не закусывают, это классика. Чистый напиток подают перед началом трапезы. Но в том случае, если вы решили поразить гостей коктейлями на основе «зеленой феи» или просто разбавленным абсентом, вы можете поставить на стол горький шоколад. Отлично подойдут цитрусовые – мандарин, лимон или апельсин, так же на стол можно подать блюдо с морепродуктами.

Что такое абсент и как его пить Алкоголь, Текст, Полынь, Длиннопост
Показать полностью 7

Что такое Джин и как его пить

У наших алкоголиков водка, у американских – виски, а английские пьянчужки пристрастились к джину.
Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост

Джин — это крепкий алкогольный напиток, который готовиться из забродившего зернового сырья, которое в дальнейшем проходит двойную дистилляцию с ягодами можжевельника и прочими пряностями. Несомненно, джин занимает свое почетное место в барной классике, доказательство чему более 10 коктейлей в немногочисленной коктейльной карте МБА. Да чего стоит только известный во всем мире коктейль Мартини. Изначально джин создавался как лекарственное средство, а по истечении двух веков им упивались тысячи и тысячи постояльцев питейных заведений, тем самым повышая «алкогольную» смертность. Но великие бармены взяли сий напиток к себе на вооружение и все, джин пошел в массы, в частности, аристократические.



Джин претендовал на звание самого популярного напитка в англосаксонских странах, но уступил это почетное место виски. Его пьют в чистом виде, в составе коктейлей и даже в лечебных целях, собственно, для которых он и создавался. Думаю, пора перейти к истории.

Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост

История джина: от лекарства до безумия



Несомненно, популярность джину принес можжевельник. Именно это растение является основным ароматизатором в напитке. Бытует мнение, что впервые джин был приготовлен еще в XII веке голландскими монахами как лекарство от бубонной чумы. Это конечно мало смахивает на истину, но в можжевельник люди верили. К примеру, известно, что многие во время эпидемии чумы делали себе маски, внутрь которых вшивали ягоды можжевельника.



Как бы то ни было, первенство в создании джина принадлежит голландцам. Официально, напиток был впервые получен врачом Франциском де Ла Буа, которого в Лейденском университете называли Сильвиусом. Произошло это в 1650 году. Сильвиус занимался поиском лекарства для почек, а, как известно, можжевельник и спирт являются хорошими мочегонными средствами. В общем, через 20 лет джин уже пошел в массовое производство под предводительством Лукаса Болса, который увидел в новой настойке потенциал. Новый напиток имел очень выраженный можжевеловый аромат, поэтому и название подобралось соответствующее – «genever» или «jenever» (от франц. «jemevre» — можевельник).



Популярность «женевьера» росла, в результате чего напиток быстро облюбовали голландские солдаты. В те времена как раз велась война, а у Голландии союзником были англичане, так что напиток быстро попал в Англию через руки британских солдат. К концу XVI в Англии во всю уже гнали «genever», который переиначили на свой лад как джин (gin).

Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост

В 1689 году на трон Англии взошел голландский король Вильгельм III Оранский, который сначала не шибко понравился своему народу. Он пошел на хитрость – запретил импорт алкогольных напитков, тем самым поддержав местного производителя. Голландский «женевьер» перестал поступать в страну и местные жители стали его гнать самостоятельно, при этом объем производства просто подскочил до небес. Это еще и обосновывалось тем, что технология выгонки джина не шибко-то отличалась от нашего традиционного самогоноварения, поэтому его гнали почти в каждом доме. Результат плачевный: джин – дешевле пива, страна – в алкогольном угаре и в отчаянии.



Постепенно правительство подавило сий беспорядок, подняв налоги и введя лицензирование. В этот период истории джина как раз и зародились самые именитые производители напитка. 1740 год – семейное дело Booth, 1769 – фирма Александра Гордона, а в 1830 открывается предприятие Чарльза Тенкерея. В те же времена был создан гениальный коктейль джин тоник, который стал излюбленным напитков колонистов. Дело в том, что в тонике содержится хинин, а он, как известно, не очень любим москитами. В общем, так колонисты (в Индии) от комаров и спасались, смягчая слишком горький вкус тоника джином. Благодаря такому тонкому ходу, джин постепенно превратился в напиток аристократов.

Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост
Следующий этап истории для джина настал в начале XX столетия, в Америке. Времена, когда процветали бары, джаз и клубные вечеринки. За барами создавалась нынешняя классика, а джин вписался в эту концепцию как нельзя лучше. В те же годы были приняты первые законодательные акты относительно регулирования производства джина. Так, выгонка джина позволялась только со спирта, крепость которого должна быть не меньше 96%. Сегодня крепость джина по закону не должна быть ниже 37,5 % об., при этом чаще всего джин немного крепче 40% об. Было доказано, что низкая крепость напитка снижает силу аромата и вкуса джина.
Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост

Интересные факты о джине



- в городе Хессельт, что в Бельгии, находиться Национальный музей джина;


- приличный джин оставляет во рту сильное холодное послевкусие (как говорят в Англии про джин – «холодный как металл»);


- в 2009 году в столице Англии был открыт бар «Alcoholic Architecture», который предлагает своим постояльцам не пить джин с тоником, а вдыхать его. Специальные установки испаряют напиток, а гости заведения в защитных костюмах вдыхают пары. Стоит это удовольствие 5 фунтов в час;

Как правильно пить джин



Здесь однозначного мнения нет, но все же немного я скажу. В принципе, джин, как и многие крепкие спиртные напитки, можно пить в чистом виде со льдом. Но это делают лишь немногие, виной чему является слишком сухой вкус. Пьют его и как водочку, стопками, при этом лучше его закусывать, а не запивать. Если все же вы решили пить джин в чистом виде, то лучше его охладить. В качестве закуски может выступать горячее мясо – это традиционная английская закуска. Но все же, по-настоящему джин раскрывается в составе коктейлей, что благополучно используется всеми барменами.

Что такое Джин и как его пить Алкоголь, Джин, Длиннопост
Джин хорошо сочетается с тоником и льдом, а также с обычной минералкой – она максимально раскрывает аромат напитка. В коктейлях же джин прекрасно сочетается с сырым яйцом, маринованным луком, вермутами, лимоном, оливками, фруктовыми соками и даже с колой. В общем, представляет он собой уникальный компонент. В коктейлях его можно использовать для поднятия крепости, как и водку, только джин еще придаст коктейлю приятный можжевеловый и цитрусовый аромат. В шотах джин тоже используется, но редко. В основном, джин пьют перед едой, как аперитив.
Показать полностью 5
Отличная работа, все прочитано!