DoubleAbzdets
Награды:
2752 рейтинг
3 подписчика
2 подписки
16 постов
4 в горячем
Балык-экмек – фаст-фуд по-турецки
Балык-экмек – это своеобразный фаст-фуд по-турецки, блюдо турецкой кухни из хлеба и рыбы. Балык-экмек в Турции обычно готовится из макрели. Для справки, макрель – это обычная скумбрия, так ее принято называть во многих странах. Балык-экмер дословно означает «рыба-хлеб» и приготовить его можно практически из любой морской рыбы.
Ингредиенты балык-экмек
Рыба (макрель) – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Зелень (салат или укроп, петрушка) – 1 пучок
Батон – 2 шт.
Помидор-мамидор- 1 шт.
Рецепт приготовления турецкого блюда балык-экмек очень прост. Рыбу промыть, почистить, удалить внутренности и голову, разделить вдоль и убрать хребет. После уложить на сковороду и хорошо подрумянить с двух сторон. Батон разрезать пополам, а после – вдоль и развернуть как книгу. Во внутрь положить зелень, шинкованный лук, помидор и приготовленную рыбу. Сбрызнуть лимонным соком. Книгу из батона сложить – и приятного аппетита! Балык-экмек – очень вкусный, полезный и сытный бутерброд.
Показать полностью
1
Хашлама из говядины с картошкой. Домашний рецепт.
Хашлама — это блюдо, вызывающее вокруг себя множество споров. Например, к какой кухне оно принадлежит или как приготовить хашламу в домашних у словиях? В первом случае большинство всё же считает, что у этого блюда армянское происхождение. Вообще хашлама — это блюдо из большого количества мяса (сегодня используется любое) и овощей. Что касается непосредственно процесса приготовления, то здесь всё не так однозначно: кто-то готовит её при помощи добавления бульона, а кто-то просто томит все ингредиенты в собственном соку.Обратите своё внимание и на приготовление супа хашлама: ведь так на вашем столе появится невероятно сытное блюдо, выполняющее одновременно функции и первого, и второго.
Внимание, в видео есть сцены прибухивания алкоголя.
Бетонные блоки разрушили самовольную парковку в Лесной Республике. Саратов
Жители, вопреки предупреждениям, самовольно создали площадку сверху стены, таким образом отвоевав себе еще одно место под парковку. Под тяжестью земли и машин бетонные блоки "поехали". Ущерб оценивается в несколько миллионов рублей.
Показать полностью
8
Сытный завтрак из вчерашнего ужина (картофельные оладушки с колбасой)
Иногда утром хочется покушать что-нибудь сытное и вкусное. Особенно если ты знаешь, что за весь рабочий день тебе даже перекусить не удастся. Поэтому предлагаю на Ваш суд этот рецепт, вкусного и сытного завтрака. Приготовлен он из остатков вчерашнего ужина.
Итак мы имеем:
1. Пол кастрюльки вчерашнего пюре. Оно подветрилось и не захотело фотографироваться,
2. Небольшую красную луковицу,
3. Немного салями и немного колбасного сыра,
4. 2 сырых яйца,
5. Немного зелени,
6. Стакан муки,
7. Две дольки чеснока,
8. Остатки консервированной кукурузы.
Салями, лук, зелень рубим в труху. Сыр натрем на тёрке
В пюреху добавляем капельку водички и разогреваем. Пока пюре горячее вбиваем туда сыр и яйца. Яйца нужно вбить очень быстро, чтобы они не сварились. Добавляем в пюре зелени и приправы на Ваш вкус. Далее добавляем в пюре муку, постоянно перемешивая. Добиваемся удобной для лепки оладушек консистенции.
Лепим оладушки и жарим их на сковороде до появления золотистой корочки. При обжарке в масло я кидаю чеснок, для придания аромата. Обжаренный чеснок я потом просто выкидываю.
Далее обжариваем лук и салями.
Выкладываем на оладушек нашу обжарочку, кукурузу, зелень. Можно добавить майнеза или как я люблю сметаны, на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Показать полностью
6