Рецепты от Кулинарной дивизии Ah-r Corp.
Приготовление фейсхаггера.
Ингредиенты:
Фейсхаггер - 1 шт.
Картофель - 1 кг.
Лук репчатый - 3 шт.
Петрушка - по вкусу.
Соус для жарки 2-3 столовой ложки.
Перцы - 3 шт. или по вкусу.
Растительное масло - 30 гр.
Любимые специи - по вкусу.
Известковое молоко - 1 литр
Гашенная известь - 200 грамм (нужна в случае разлития кислотной крови)
1.Аккуратно промыть фейсхаггера под проточной водой. Погрузить в стеклянную тару и залить известковым молоком. Используя лазерный скальпель мелко нарезать мясо фесхаггера не вынимая его из известкового молока. Соблюдайте крайнею осторожность! Подождать 2 часа, пока известковое молоко ликвидирует кислотную кровь. После, вылить образовавшуюся воду и осадок. Нарезать кубиками с ребром в 2 см. Лук почистить, помыть и порезать кубиками. Картофель почистить и помыть.
2. Налить 30 грамм растительного масла на разогретую сковороду, переложить в неё мясо и жарить на сильном огне 5 минут.
3. Добавить в сковороду репчатый лук и перцы. Жарить 4-5 минут.
4. Добавить соус и жарить еще 2 минуты.
5. Залить мясо водой и довести до кипения на среднем огне.
Добавить нарезанный кубиками картофель. Добавить оставшиеся специи и посолить.
6. Накрыть крышкой и тушить 25-30 минут.
Та-дам! Жаркое из фейсхаггера готово!
Ah-r taste well!