Бургер на гриле
Сразу хочу попросить прощения у всех сидящих на диете! Мысленно я с вами!
А теперь к делу! Готовим бургер на гриле.
Нам понадобится:
Фарш говяжий (200-250гр на одну котлету)
Бекон сырокопченый – по вкусу
Листья салата
Лук белый или репчатый
Маринованные огурчики
Сыр
Майонез
Соус барбекю
Чеснок 1-3дольки
Соль 1ч.л на 1 кг фарша
Черный перец – по вкусу
Сушеный чеснок
Булочка
Я взял мяса, порезал...
и накрутил на мясорубке.
В фарш кинул соли (1ч.л или 5гр на 1кг мяса), намолол черного перца и добавил щепотку сушеного чеснока.
Из получившегося фарша сформировал плоскую котлету толщиной 1,5-2см
Нарезал помидоры, лук, и маринованые огурчики кружочками. Листья салата помыл, сыр нарезал пластинками. Бекон резать не стал ибо не фиг.
Для соуса соединил пищу богов мазик и барбекю соус и добавил натертого чеснока.
Нам нужен сильный жар (градусов 250), поэтому не жадничаем и берем угля от души. Разжигаем уголь. Когда он весь станет красным высыпаем в гриль и даем минут 10 нагреться. Перед тем как жарить мясо, чистим решетку гриля щеткой.
Выкладываем котлетку КОТЛЕТИНУ! на гриль, закрываем крышкой и жарим 4 минуты
Переворачиваем котлету, выкладываем сыр и жарим под крышкой еще 4 минуты
Отодвигаем наше мясо в зону не прямого жара и на его место выкладываем бекон и разрезанные пополам булочки. СЛЕДИ ЗА БУЛОЧКАМИ аки сокол, так же как следишь за ними на пляже, чтобы не сгорели.
Ты на финишной прямой! Нижнюю булочку обильно смажь соусом и начинай выкладывать элементы здорового питания: листья салата и лучок. Затем котлетку с сыром и беконом.
Вторую половинку булочки тоже смажь соусом и положи колечки помидорки и маринованый огурчик.
Соедини же обе половинки бургера и нежно, но настойчиво надави на него сверху. Видишь как течет сок? Скоро он будет так же течь внутри тебя.
Наливай себе чего-нибудь холодненького и приятного аппетита!