Стикеры Пикабу теперь и на просторах Вконтакте
Теперь в магазине стикеров за 9 голосов можно взять набор стикеров с печеньками из Пикабу.
Теперь в магазине стикеров за 9 голосов можно взять набор стикеров с печеньками из Пикабу.
Итак, печенье пошагово:
1. Приготовьте все ингредиенты. Тесто готовится достаточно динамично, поэтому отмерьте сразу все нужные продукты. Нам понадобится:
• Мука – 320 г.
• Сахарный песок – 80 г.
• Мед – 20 г.
• Вода – 40 мл.
• Сливочное масло (порезать на небольшие кубики) – 80 г.
• Желток (взбить) – 2 шт.
• Соль – щепотка
• Молотая корица – 1 ч.л.
• Молотый имбирь – 1 ч.л.
• Мускатный орех – щепотка
2. Сахар всыпьте в кастрюлю и растопите до состояния карамели на меленном огне. Постоянно помешивайте лопаткой, чтобы сахар не пригорел ко дну. Параллельно вскипятите воду.
3. Когда сахар полностью растворится добавьте в кастрюлю воду. Делайте это аккуратно, чтобы не обжечься горячим паром, потому что жидкость сразу вскипит. Размешайте массу до однородного состояния и снимите с огня.
4. Добавьте масло, хорошо перемешайте до полного его растворения. Тонкой струйкой введите желтки, постоянно помешивая будущее тесто. Добавьте мед, соль, специи и еще раз хорошо все перемешайте.
5. Далее порционно добавляем муку, после каждой порции хорошо перемешиваем лопаткой
В конце тесто уже можно вымесить руками. Получаем вот такой колобок. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на всю ночь.
6. Перед выпечкой тесто должно согреться, потому вытаскиваем его из холодильника на пару часов.
7. Когда тесто снова станет эластичным раскатываем его. Я оставляю толщину 0,6-0,8 см, так формочки для печенья оставляют на нем красивый рельеф.
8. Вырезаем из теста красивые фигурки, если формочки для выпечки печенья не водятся у вас на кухне, используйте подручные предметы: стакан, кружку, нож. Можно сделать интересный рельеф, отпечатав на тесте фигурное донышко стакана, например.
У меня сегодня выпечка для Пикабушников, поэтому я использую формочки для вырезания печенья, которые заранее распечатала на 3d принтере.
А я люблю пикабу, вот так просто, беру и люблю) Здесь всегда можно найти то что ищешь, отдохнуть, посмеяться, и просто почитать хороших историй) Лучшее место на земле) Всем печенюх) Кстати Печенюх огоооонь!!! =)
Дикое печенье пасется в горах и долинах великой страны Кондитерра! Пьет из молочных рек, отдыхает на кисельных берегах и объедает побеги шоколадных деревьев. Характер у дикого печенья непростой - вокруг столько всего сладкого, что в любой момент можно рассиропиться или засахариться. Но с другой стороны - в каждой печенюшке столько всего хорошего! Сладость, нежность, задорный хруст и просто повод для маленького отдыха. К тому же печенье весьма покладисто и охотно тянется к людям. Особенно легко приманить его к себе с помощью чая, кофе или теплого молока! В этот день вы просто обязаны приручить и одомашнить хотя бы одну печенюшку!