Цена на разливное пиво в большинстве магазинов адекватна?
Адекватна ли цена на разливное пиво в большинстве магазинов? И какая цена может считаться более-менее нормальной? Пиво разливное с минимальной приемлемой плотностью 10% продается от 60 до 75 рублей в среднестатистической Российском магазине разливного пива.
Предполагаю, что по такой цене вам на самом деле продают подкрашенную газированную
водичку, притом чем больше газа тем меньше покупатель чувствует говновкус данного напитка.
Цена на нормальное пиво, которое реально сварили с использованием солода и к примеру процентов 20 несоложёных зернопродуктов, должна составлять при самых оптимистичных подсчетах по логистике и адекватности бизнес-процессов предприятия для конечного покупателя составит не мене 80 рублей в фирменном магазине пивзавода (на очень крупных может и меньше), а в рознице шаговой доступности не менее 100 рублей. Все остальное шлак.
Далее приведу цепочку ценообразования.
Акциз на пиво (свыше 0,5 % и до 8,6% доли этилового спирта) составляет 21 рубль на момент написания поста.
Пэт тара - 5 руб
Кеги ПЭТ 30 л - 250 руб. - 8,3 руб
ПЭТ 30 л - 250 руб. - 8,3 руб (литр)
Ручка для ПЭТ бутылки - 20 руб - 0,65 копеек (литр)
Итого: 34,95 с литра!!! И это при том что к подсчету затрат на пиво я еще не приступал. Округлим до 35 рублей.
Получается тупо продать вам тару без пива с 100% наценкой уже 60 рублей!!! Посчитаем затраты на сырье. Про импорт даже писать не буду (дорого).
Курский к примеру с учетом транспортировки 1 кг базового солода 35 рублей. В лучшем случаев 30 рублей если крупной партией.
На 100 литров потребуется 20 кг (примерно). Но мы хотим сэкономить и заменим 30% засыпи несоложенкой.
Ячмень несоложеный оптом 5 рублей кг.
Солод ячменный - 14 кг* 30 = 420 руб. Ячмень (несолж.) - 6 кг* 5 = 30 руб.
Получаем: 420+30= 450 / 100 литров = 4,5 литр.
Посчитаем еще хмель самый дешевый (Чувашский) = грамм 150 примерно рублей 150 и выйдет 1,5 руб с литра.
Имеем итог: 35 руб. + 4,5 руб. + 1,5 руб. =41 рубль. Это с завода самое простое пиво. Налоги и прочие затраты считать не буду так как они очень индивидуальны (особенно в нашей стране). Но так для информации, производство пива подпадает под один самых суровых режимов налогообложения (ОСНО), а он предполагает НДС 18%, налог на прибыль 20%.
В меру своей фантазии каждый сам посчитает сколько это, добавит к начальной стоимости литра. Но завод же не проста ради прикола работает. Ему нужна прибыль. Прибавим по-скромному 5 рублей к уже имеющейся цене. Получаем: 41+5=46 рублей.
Далее оптовый перекупщик, процентов 20% накинет - 46*20%=55,2 руб.
И наконец розничный пивной магазин - 55,2*40% (минимум) - 77,28 руб.
Учтите, что в получившейся цене 77,28 рубля нет налогов и все по минимуму. И подумайте что за "пиво" вам продают ниже этой цифры!!!