Изабелла. Верить или нет?
Изабелла - самый распространенный сорт винограда, который относится к разряду "посадил и забыл". В сети гуляют сведения, что вино из Изабеллы вредное для здоровья. В США и ряде европейских стран отказались от выращивания Изабеллы по этой причине, якобы слишком много метанола.
Но давайте разберемся сначала, что у вас растет. Изабелла ли?
Собственно вот она.
А вот ее лист.
А вот то, что в средних широтах зачастую принимают за Изабеллу.
Альфа. Как мы видим - лист другой. У Изабеллы он более округлый, а у Альфы с зубчиками.
Сравним.
Еще одной отличительной особенностью является срок созревания. Дело в том, что период от начала распускания почек до полного созревания ягод Изабеллы 150-180 дней при сумме активных температур 3100°С. Это поздний сорт. И вызреть успеет он только в южных широтах.
У Альфы период от начала распускания почек до полного созревания ягод 140-145 дней при сумме активных температур 2800°С.
Так что, если ваша Изабелла успевает набрать сахар, и вы живете не на юге, то у вас не Изабелла, а скорее всего Альфа.
Путаница в названиях пошла из-за схожести вкусов этих сортов. Есть даже такое понятие, как "изабелльные сорта", когда виноград имеет подобный вкус и, самое главное, специфический земляничный аромат.
История у Изабеллы и Альфы практически одна: выведены в Америке, имеют общего «родителя» — это популярный американский вид Vitis labrusca, поэтому сорта так похожи внешне. Но для получения Изабеллы Vitis labrusc переопылился, причём естественным образом, с Vitis vinifera (виноградом культурным), а для Альфы — с V.riparia (виноградом диким). Вот и весь секрет)
Есть и еще отличия. Вес грозди у Изабеллы 140-200 гр. У Альфы в среднем 120. Но Альфа более урожайная и более зимостойкая.
Сейчас получает распространение такой сорт как Фрага Нуар. Это ни что иное, как Изабелла крупноплодная.
Заменить Изабеллу (Альфу) рекомендуют сортом винограда Фиолетовый ранний.
Он реально ранний. 130-135 дней. Урожайный. Устойчивый к болезням и морозу. С мускатным вкусом. Сорт не новый. Выведен в Новочеркасском ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко еще в 1947 году, но в госреестр сортов попал только в 1965.
Все лучше, чем Изабелла или Альфа. Слизистая мякоть с вяжущим, терпким вкусом... Не, это не мое.
Если нравится земляничный привкус, посадите лучше РПС (Рилайнс пинк сидлис). Вот у него настоящий земляничный вкус, а не то, что у Изабеллы. РПС - это кишмиш. Розовый. Мелкие ягоды, но у меня в этом году гроздочка одна было почти с полкило. Детей за уши не оттащишь. Как и ос) Кладешь в рот, раскусываешь, закрываешь глаза - земляника. Пробуешь Изабеллу - выплюнуть хочется. Кому как конечно. Но когда есть с чем сравнить, оно как-то лучше воспринимается.
Ну вот и разобрались, что есть такое Изабелла, а что не есть.
А по поводу вредности вина из Изабелла все уже знают)