Поздний завтрак в воскресенье
Яичный желток, лобстер, трюфель, взбитые белки.
Маленький ресторан в музее
На видео маленький ресторан HEGEL EINS в музее в городе Штутгарте. Получивший в этом году * звезду Мишлен. На крошечной кухне, всего 3 повара, которые готовят еду. Но посмотрите как все получается красиво.
Вот один из примеров, когда даже не крупный ресторан с маленьким штатом сотрудников может получить звезду Мишлен.
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Королевская макрель от ресторана в Нью-Йорке
Выдержанная королевская макрель (думаю что имеется ввиду вяленая) , черным чесночно-соевым соусом и осетровой икрой. «Мы выдерживаем рыбу в течение 10 дней, чтобы усилить естественный вкус, используя проверенную временем технику», — говорит кулинарный директор @joeanthony_nyc. (Inst)
«Поясницу нарезают и приправляют морской солью и цитрусовыми, а из грудинки готовят тартар и укладывают на крекер из пшеницы с осетровой икрой».