Яблочная шарлотка без теста / Результат Вас приятно удивит!
Ингредиенты на форму 25 см:
1 батон весом 250 гр
молоко - 550 мл
яйца - 3 шт
яблоки - 2 шт
сахар - 100 гр
ванилин по вкусу
масло сливочное - 30 гр для обмазки формы
манка для посыпки формы
Приготовление:
Батон нарезать сначала на ломтики, затем на кубики толщиной примерно 1 см. Яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Яблоки нарезать такими же кубиками как и батон. К батону добавить нарезанные яблоки и перемешать.
В миску разбить 3 яйца, размешать, затем добавить сахар, молоко и ванилин. Все хорошо размешать.
Форму смазать сливочным маслом, присыпать манной крупой, выложить батон с яблоками и залить яично-молочной смесью, немного утрамбовать ложкой.
Выпекать в разогретой до 190 гр духовке первые 20 минут, затем пирог достать, разложить кусочки сливочного масла и снова у брать в духовку запекаться еще 25-30 минут, до золотистого цвета.
Готовый пирог достать из духовки и дать остыть прямо в форме. Затем пирог достать из формы и посыпать сахарной пудрой. Подать такую шарлотку можно с мороженым или взбитыми сливками!