Добрый день Пикабу!
Я на протяжении последних 3х лет работаю в икорном бизнесе, и не в простом икорном, а самом что не наесть элитном. Черная икра! Занимаю должность Заместителя генерального директора по общим вопросам . За эти 3 года я повидал много всякого товара, наша компания была сначала дистрибьютором а потом открыла собственное производство. Понимаю, что этот продукт на данный момент стал, сравни нефти и золоту и цена за килограмм бьет все мыслимые и не мыслимые рекорды (особенно в Европе). Но пишу я здесь не для того что бы Вам друзья что то продать! Я хочу поинтересоваться интересно ли Вам – знать, что это за продукт? Как он изготавливается? Как его подделывают! Как отличать, качественный и не качественный товар! Как на самом деле обстоят дела с осетровыми в России и Астраханской области именно. И отвечу на все интересующие Вас вопросы. Обещаю со своей стороны, не выкладывать фото убитых рыб, и вспоротых животов, дабы не повредить психику борцов за природу! Так же не буду рекламировать не один бренд! Да, так же хочу сказать, что я коренной астраханец, родился и вырос в низовьях Волги!
Начну с небольшого но терзающего, пожалуй, большую часть людей вопроса!
80% Икры и рыбы осетровых рыб на прилавках Московских и Российских рынков Китайская!
Если будет интересно, то сделаю большую серию постов, про то, как отличить китайский продукт от Российского и Астраханского. И расскажу всё что знаю про то как обстоят дела на Европейских рынках.
Картинки с нашим Астраханским, Русским осетром, не нашел в интернете. Но в след.раз поищу у себя в архивах.