Ловля весеннего карася.Фидер
Открыли фидерный сезон по карасю на тёплом водоёме.Со старта решили попробовать ловить на разные оснастки и монтажи так как на дворе ещё весна и карась может быть осторожен.Сын начал ловить на кармачок ну а я на фидер.Спустя непродолжительное время однозначно стал побеждать фидер.На нём и остановились.
Половили карасика знатно.Хоть он и осторожничал но карасиные поклёвки "отдай фидер" ни с чем не сравнить.Не помешала даже плохая дождливая погода.
Приятного просмотра.
Мартовские караси
Эти красавцы не давали мне покоя всю зиму.
Нет, они не орали. Они молча меня игнорировали.
Как я их обнаружил по первому льду так они в одном месте постоянно и тусили провоцируя меня.
«Поймай меня если сможешь”- кино такое забавное есть с Ди Каприо и Томом Хенксом, когда один бегал за другим, а остальным это вроде как и не особо было интересно.
Так и с карасями этими.
Сначала на этом секретном пруду мне было интересно ловить окуня. Окуни там есть хорошие.
Окуней ловлю, карасей в уме держу. Это в декабре.
В январе опять плавают и активно. Ни в какой ил закапываться не собираются.
Подойду, пять минут мормышкой потрясу и иду плотву ловить. Плотва там тоже хорошая есть. Сухарей брошу, а карасям на сухари начхать.
В феврале щука стала радовать. Да отличная щука.
А я опять лунку просверлю, полюбуюсь на них, мормышку пять минут потрясу, а они от мормышки этой убегают. И мне опять некогда.
А тут март.
Ну, думаю, хватит шутки шутить. Будем брать карася тепленьким.
-У Вас был план, и вы его придерживались?
- Да, у меня был план, и я его придерживался. (цы)
Мой план был простой. Посвятить максимум времени ловле карася.
Раз он активно перемещается, значит расходует энергию. А раз есть расход , значит должен быть приход!
Оснастил четыре легких кобылки из пенопласта. К кивкам приклеил легкие красные матерчатые треугольнички.
При легком ветре должно немного шевелить наживку. Да и видно кивок издалека хорошо.
Леска 0.12. Крючок, дробинка.
Из наживки мотыль.
Никакой перекладины. Не должен он такую удочку в лунку утащить если клюнет, а я не услежу.
Никакой прикормки.
И, главное, карась не у дна и не вполводы.
Тусуется сантиметров 40-70 ото дна, при глубине три метра.
Сверлю.
Смотрю.
На месте зверь.
Отмеряю длину лески по длине шнура камеры. Чтобы точно попасть в горизонт и понимать, что твой крючок не весит на ветке.
Пучок мотыля 5-7 штук и…
Всё получилось как и планировал.
Караси шикарные.
Почти круглые. Золотые.
Ровненькие. Упитанные.
В камеру казались по полкило, в реальности от 300 до 400 грамм. Правда был один обрыв.
Поклевки разнообразные. От еле заметно прикосновения до утаскивания удочки в лунку. Но как я и думал, не утащил.
Получил от рыбалки несказанное удовольствие.
Кто молодец? Я молодец!
И караси тоже молодцы, не подвели.
А скоро апрель.
Жду с нетерпением.
Безотходный карась
Как только у нас заметно потеплело (Кубань), знакомый рыбак стал меня снова снабжать свежей рыбой. Привозит по два-три килограмма карасей, которых мне совершенно не лень чистить и разделывать. Никакой проблемы в этом не вижу. Чешую откидываю через дуршлаг, складываю в баночки-шайбы из-под майонеза и убираю в морозилку - "на голодный год" (об этом чуть позже).
Отрезав головы и хвосты - это для собак, как и потроха - раскладываю рыбу на полотенчике и обсушиваю-промакиваю. Затем в какой-нибудь таре - в кастрюле или большой миске - хорошенько перемешиваю рыбу с горчицей, обычной злой горчицей типа "русской". Перемешиваю руками, стараясь, чтобы горчица попала и в разрезы брюшек. Не солю! Результатом должна быть просто смазанная горчицей рыба, а не то, чтобы она в ней хлюпала.
Далее у меня так: оставляю штук десять карасиков на пожарить, а остальную рыбу убираю в холодильник до завтра. А если что, то и до послезавтра, рыбе в горчице ничего не сделается за это время. Выждав часок, очень аккуратненько припудриваю рыбу мелкой солью, тут же обваливаю в муке и укладываю все на разделочную доску. (Способ мешать соль с мукой не признаю).
В это время уже накалилось масло на самой большой сковороде, и я начинаю жарить. Не знаю, какие тут могут быть секреты у кого. Но я, к примеру, обжарив рыбу с двух сторон, ещё сдвигаю куски брюшком вверх, чтобы прожарилась самая толстая часть на спинках. Это касается мелкой рыбы. А на крупной (везёт на неё меньше!) делаю поперечные насечки по хребту. Ну вот как-то так.
Карасей обожаю, как, впрочем, рыбу как таковую, мелких костей не боюсь, ем не торопясь и очень аккуратно, поэтому никогда никаких производственных травм, чего и всем желаю! Да, чуть не забыла: горчица не делают рыбу острой, не шибает в нос, просто придаёт лёгкий цимес.
И ещё. Про чешую. Я её отвариваю в воде на очень медленном огне часа полтора и процеживаю через дуршлаг. Остывший "бульон" убираю в холодильник, где он превращается в тугой кисель, похожий на холодец. Добавляю собакам в кашу, они говорят - вкусно!
Вываренная чешуя отправляется на компостную кучу.
И если интересно: в этом году карась по 80 рублей за кило, а в прошлом был по 60...
Всем добра, хорошего настроения, вкусной жареной рыбы и несгибаемой веры в весну!
А у меня сегодня первые три нарцисса расцвели...
В кастрюле на 3 л варилась чешуя из двух баночек. Рядом рыба в горчице.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.