Закуска из куриной печени на Праздничный стол⁠⁠

ИНГРЕДИЕНТЫ :

• Куриная печень - 500 гр.

• Яйцо - 2 шт.

• Соль по вкусу.

• Молоко - 150 мл.

• Мука - 3 ст.л.

• Растительное масло - 3 ст.л.

• Начинка:

• Яйца - 4 шт.

• Майонез по вкусу.

• Морковь - 2 шт.

• Лук - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук с морковью на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости на среднем огне.

2. Яйца ( 4 шт.) отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной тёрке. К яйцам добавить майонез, хорошо перемешать.

3. Куриную печень пропустить через мясорубку.

4. К печени добавить соль по вкусу, растительное масло, 2 сырых яйца, муку, хорошо все перемешать. Добавить молоко, ещё раз хорошо перемешать. Тесто на блинчики готово.

5. Обжарить печёночный блинчики на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне с двух сторон до готовности.

6. Печёночный блин смазать яйцом с майонезом, на край блина выложить немного лука с морковкой. Свернуть блин в рулет. Так сделать с каждым блинчиком.

7. Разрезать блинчики по середине по диагонали, выложить на блюдо и подать к столу.

Вот такая простая, вкусная закуска из печени получается, такую закуску можно приготовить и подать на праздничный стол. Приятного аппетита.