Элементарный суп.⁠⁠

Мой папа подобное блюдо называет просто - "картофелесуп".

И готовится он просто, хотя и довольно долго. Но, если разложить процесс во времени, то ваших затрат минут 20, не больше. Все остальное время - ожидание, совершенно не требующее вашего активного участия. Зато результат стоит того: бульон получается крепкий, ароматный.

Состав:

✅ голяшка говяжья на кости- 600гр.; 

✅ картофель - количество опционально (зависит от желаемой густоты супа);

✅ лук репчатый - 1 головка;

✅ соль, специи - по вкусу.

✅ зелень - пучок.

Приготовление:

Мясо помыть, уложить в чашу мультиварки. Залить двумя литрами воды, добавить очищенную головку лука, лавровый лист, перец черный и поставить на 3 часа томиться в режиме "тушение", на плите тоже самое, подберите режим под вашу плиту. Главное чтобы ключом не кипела. Лук выкинуть после варки выкинуть. Спустя время, вынуть мясо, отделить от кости и нарезать кубиком, вернуть в бульон.

Картофель почистить, нарезать кубиком среднего размера, добавить в бульон и тушить еще 30 минут. Посолить.

Подавать к столу, щедро посыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!