Вкуснейшие домашние пельмени⁠⁠

Каждый настоящий ценитель знает и понимает, что ни одни пельмени с магазинов не сравняться с домашними, приготовленными своими руками из свежих натуральных продуктов. Сегодня мы поделимся с вами самым простым рецептом приготовления, который под силу каждой хозяйке или хозяину. Для начала необходимо замесить тесто. Для этого используем:

• 0.5 литра минеральной воды;

• 1.5 чайной ложки соли;

• 8 столовых ложек растительного масла;

• 800 грамм муки.

Муку необходимо добавлять несколько раз небольшими порциями, так будет удобнее замешивать. Тесто должно быть без комочков и не липнуть к рукам. После того как тесто готово, его необходимо убрать в тёплое место на 40 минут.

Теперь нам необходимо приготовить фарш. От него зависит основной вкус наших пельменей, поэтому рекомендуем не покупать готовый, а сделать самим. Для фарша используем:

• мясо свинины;

• репчатый лук;

• чеснок;

• соль, перец по вкусу.

По желания можно добавить 1-2 куриных яйца. В этот раз мы использовали только свинину, но иногда делаем из нескольких видов мяса.

Следующий этапом является лепка пельменей. Раскатываем наше тесто и вырезаем в нем с помощью рюмки или бокала кружочки.

В каждый кружок добавляем 1 чайную ложку фарша и аккуратно сворачиваем полумесяцем, затем соединяем края. Таким образом лепим все пельмени и укладываем на поднос, просыпанный мукой.

Теперь осталось сварить и наслаждаться вкусом.