Винокурение. Начало⁠⁠

Каждый мужчина рано или поздно понимает, что - пора. Пора гнать самогон!

В 2019 году я увлекся темой винокурения. Ходил все вокруг да около, почитывал теорию и просматривая практические ролики на YouTube. И вот весной 2022 мне сорвало голову и купил себе различного оборудования в специализированных магазинах, см скрин.

Оборудование подбирал под разные задачи:

1. ректификация - получение спирта. Который в дальнейшем будет использоваться для приготовления наливок, ликеров и настоек, а также исконно русского напитка - водка.

2. Дистилляция - это виски, ром, кальвадос, бурбон, различные фруктовые бренди и т.д.

За три месяца переработал около 500л браги и успел получить кальвадос, виноградный бренди, джин, тутовый самогон и много спирта))). В дальнейшем планирую поработать с зерном для получения виски и бурбона, а также залить пробный дистиллят в 30л бочку, которую приобрел на днях.

Мой блог будет интересен людям которые хотят приобрести самогонный аппарат, но не понимают, что именно им нужно и сколько это стоит. Рассчитаю до копеечки себестоимость каждого продукта. На собственном примере я покажу что и как можно максимально эффективно использовать в квартире, а что из оборудования пустая трата денег. Протестирую различные варианты приготовления дистиллятов и проверю образцы с помощью газохроматографического анализа, чтобы понять как именно правильно и с минимальным вредом для здоровья делать вкусные напитки. Ну и конечно методики и рецепты приготовления разных напитков от известных винокуров нашей страны.