Уха по-фински⁠⁠

📖 Ингредиенты:

• Масло сливочное - 30 гр

• Лук репчатый - 1 шт.

• Морковь - 1 шт.

• Картофель - 3 шт.

• Филе лосося - 500 гр.

• Лавровый лист - 1 шт.

• Вода горячая - 1,5 л.

• Сливки 20% - 200 мл.

• Соль - по вкусу

• Перец черный молотый

• Укроп

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1. В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить до мягкости мелко нарезанный репчатый лук, добавить морковь, натёртую на крупной тёрке, пассировать 2-3 мин.

2. Добавить к овощам картофель, нарезанный кубиками, влить горячу воду, дать закипеть и варить до готовности картофеля.

3. К овощам добавить филе рыбы, нарезанное кубиками, лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу, дать супу закипеть и варить 5 минут.

4. Влить сливки, варить 5 мин.

   _____

   Рецепты за 2 минуты - Уха по-фински