Удивите вашу вторую половинку! Фондан “Красный бархат”// Рецепт шоколадного фондана
Перед днем всех влюбленных хочу поделиться рецептом очень легкого в приготовлении десерта. А как эффектно и вкусно получается!
На 2 фондана:
Сливочное масло 55 гр
Белый шоколад 55 гр.
Сахар 60 гр.
Яйцо 1 шт
Желток 1 шт
Какао-порошок 1 ст л
Мука 3 ст л.
Краситель
Сливочное масло с белым шоколадом растопить в микроволновке. К растопленным маслу и шоколаду добавить сахар. Перемешать. Яйцо и желток взбить миксером 2 мин. Смешать с шоколадной смесью до однородности. Добавить краситель до желаемого цвета.
2. Муку с какао-порошком перемешать тщательно.
Добавить муку с какао к жидким ингредиентам и перемешать. Вылить в смазанную маслом форму. Выпекать при 230 гр 10 мин до появления трещины на фондане. Как только треснул, сразу достаем. Остужаем пару мин и достаем из формы. Переворачиваем и посыпаем пудрой.