Тестировщица рецептов. Синие блинчики
Если вы готовите блины иначе, напишите как. Этот рецепт просто первый что попался мне в сети.
Продолжаю тестировать рецепты.
Для блинного теста было рекомендовано:
Смешать два яйца, 2 ст. л. сахара,
700 мл молока,
250 г. муки,
3 ст. л. растительного масла
пару капель пищевого красителя и щепотку соли.
Как готовила:
Я взбила блендером. Блины получились плотными и были бы еще и тонкими если бы я не лила на сковороду тесто от всей души и со всего размаха. Тем не менее они вполне прилично себя вели и скручивались в трубочки, как положено. В какой-то момент я поняла, что поджариваясь с двух сторон они теряют свою ровную синеву и стала жарить сильно с одной и ни как не жарить с другой…
Вообще не в курсе правильно это или нет. Я хотела синие блины и я их получила))
Для начинки взяла 180 г. Творожного сыра и влила в него 5 столовых ложек 20% сливок, всыпала 1 ст. ложку ванильного сахара и этой вкуснотой смазала блиночки.
P.S.: Для этого рецепта я купила набор пищевых красителей, так что теперь время от времени у меня будет разноцветная еда. Язык от них не окрасился, на вкус они не повлияли, а значит добро пожаловать в мою тарелку, синие блины, зеленый майонез и оранжевые запеканки! Впихну везде где впихнется.
Желаю вам приятного аппетита.
А мой следующий тест рецепта уже реализуется. Запекается пока я болтаю с вами)
Поваренная книга Пикабу
9.5K постов22.9K подписчиков
Правила сообщества
Действуют основные правила Пикабу