Теплый салат с говядиной⁠⁠

Ингредиенты (2-3 порции):

• Говядина (вырезка или мякоть)-300 г

• Огурцы свежие-2 шт.

• Сладкий перец-2 шт.

• Красный лук-1/2 шт.

• Чеснок-2 зубчика

• Зелень кинзы

Для маринада:

• Соевый соус-2 ст.л.

• Кунжутное масло-1 ст.л.

• Молотая паприка-1 ч.л.

• Молотый кориандр-1 ч.л.

• Острый перец-1/4 ч.л.

Для заправки:

• Соевый соус-2 ст.л.

• Кунжутное масло-1 ст.л.

• Мед-1 ч.л.

Приготовление:

Мясо слегка заморозить, нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. Добавить маринад, перемешать, оставить min на 30 мин.

Овощи нарезать, слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом, переложить на тарелку, здесь же обжарить мясо до полной готовности.

Огурцы нарезать брусочками, слегка посолить, добавить теплые овощи, говядину, измельченную зелень кинзы, смешать все ингредиенты для заправки, полить салат и перемешать. Сверху посыпать кунжутом.