Тарелочка буонрикордо из трентийской деревни⁠⁠

Ответ на пост.

Есть в Италии такая ассоциация ресторанов, в которых можно попробовать какое-то определённое местное традиционное блюдо, а после трапезы тебе дадут тарелку, на которой что-нибудь на тему этого блюда нарисовано. По словам местных жителей, их дедушки в молодости занимались коллекционированием таких тарелок, то есть эти тарелочки в Италии известны уже очень давно.

Однажды, я совершал ознакомительную поездку по Трентино-Альто-Адидже, и решил привезти с собой оттуда на память что-нибудь интересное. Выбор пал на как раз на такую тарелку buonricordo. В Трентино-Альто-Адидже оказалось всего два ресторана ассоциации. Один из них очень удобно находится как раз между Тренто и Больцано, в деревушке Сан-Микеле аль Адидже.

Ресторан называется "Da Pino", т.е. сосна.

Внутри очень просторно, поэтому хотя я рискнул и не забронировал, свободных мест было предостаточно.

На первое взял pappardelle (широкую пасту) с рагу из оленя.

А на второе — то самое блюдо-буонрикордо, после которого дают тарелку. Здесь это рыба голец, с миндалём и грибно-картофельным соусом.

На десерт взял панна-котту. В горных регионах очень вкусное молоко, и панна-котта из него очень нежная и вкусная.

Покушав и получив блюдо, я решил прогуляться по этой живописной деревеньке.

Я свернул, чтобы посмотреть на церковь непорочного зачатия. Это обычная деревенская церковь 16-19 века.

Деревеньку разделяет река Адидже. Эта река начинается где-то возле озера Резиа, и протекает через всю трентийскую долину: Мерано, Больцано, Тренто, а ниже — через знаменитую Верону, и впадает в Адриатическое море. В общем, в срендевековье это была стратегически важная река, примерно как Адда и По.

Вдалеке видна гора Меццокорона, находящаяся рядом с одноименным городком.

На другом берегу реки тоже красиво. Вот церковь св. Михаила. Хоть это и барокко 17 века, построен этот храм на месте древнего аббатства 12 века. Сейчас в этом комплексе вместо монастыря находится музей трентийских костюмов.

Увы, она оказалась закрыта. Сфотографировал статую над входом.

С возвышения удобно осматривать деревушку. Колокольня вдали — это та самая церковь непорочного зачатия.

В этой части деревеньки сохранились типичные узкие итальянские улочки.

Вот такой интересный сувенир я привёз из Италии. До сих пор висит на стене.

Спасибо за просмотр!

Мой ЖЖ.

Мой инстаграм.