Суп-пюре из брокколи: легкий и питательный вариант для домашнего приготовления⁠⁠

Информация
Суп-пюре из брокколи - это легкий и питательный вариант супа, который можно приготовить дома. Суп-пюре из брокколи - это отличный способ разнообразить свой рацион и получить порцию витаминов и минералов.
Ингредиенты:

Брокколи (500 г)
Картофель (2 шт.)
Лук репчатый (1 шт.)
Морковь (1 шт.)
Чеснок (2 зубчика)
Сливочное масло (20 г)
Молоко (200 мл)
Соль, перец по вкусу

Инструкция:

Подготовьте овощи. Брокколи разделите на соцветия, картофель, лук и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок измельчите.
В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте лук и морковь и обжарьте на среднем огне до мягкости.
Добавьте в кастрюлю картофель, чеснок и брокколи, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи на 2-3 см, и доведите до кипения.
Убавьте огонь и варите суп до готовности овощей, около 20 минут.
Суп слейте в блендер, добавьте молоко и взбейте до однородной массы.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Подавайте суп-пюре горячим.

Советы:
https://recipes-blog-pro.blogspot.com/2023/12/blog-post_68.h...